海帶雞蛋湯的功效；
冬瓜海帶雞蛋湯具有潤肺生津、化痰止渴、清熱消暑、祛濕止癢、清熱活水、利尿消腫、解毒排膿的功效。
冬瓜海帶湯的做法:
材料:冬瓜300克，海帶結8個，雞蛋2個。
輔料:蔥兩根，姜片兩片，香菜壹根，鹽3克，味精2克，香油適量。
生產流程:
1.冬瓜、海帶、蔥、姜、香菜洗凈；然後冬瓜切塊，海帶切小段，蔥、姜、韭菜切段。打雞蛋。
2.將冬瓜和海帶放入鍋中，倒入適量清水，準備加熱。
3.水燒開後煮五分鐘(這樣冬瓜可以煮透)，然後加鹽，再倒入之前準備好的蔥、姜、香菜，小火再煮壹兩分鐘。
4.停止加熱前加入雞蛋和味精，再滴兩三滴香油。
5.最後用勺子攪拌。
6、出鍋。放入碗中即可食用。
冬瓜、海帶、雞蛋湯的營養價值；
1，瓜甜平。入肺、大腸、小腸、膀胱經。具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱消暑、解毒排膿的功效。具有清熱、養胃、清理腸臟的作用。可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、飽脹、消渴、痤瘡、面部色斑、脫肛、痔瘡等。，還能解除魚和酒精中毒。
2、海帶性寒鹹。歸肝、肺、腎、胃。具有軟堅化痰、燥濕止癢、清熱利濕的功效。適用於糖尿病、心血管疾病、鉛中毒、缺鈣、癌癥、肥胖、甲狀腺腫、膈噎、疝氣、睪丸腫大、白帶過多、水腫、腳氣。禁忌孕婦和胃寒。它的特點是有海上蔬菜的美譽。
3、雞蛋雞蛋性平味甜。脾、腎、胃、大腸經。具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱消暑、解毒排膿的功效。適用於體質虛弱、營養不良、貧血及嬰幼兒。無高熱、腹瀉、肝性腎炎和膽結石。