下面簡單介紹幾種海參的常見做法。幹海參根據自己的喜好烹飪食用。
海參，老少皆宜的滋補佳品，營養豐富，口感q彈。雖然也可以簡單吃，但是味道不好。今天，讓邊肖告訴妳如何海參和許多配料可以簡單地做出更美味的家常菜海參。
涼拌海參
配料:水發海參、香菜、香油、醬油、料酒、蒜鹽、味精、糖。
練習:
1.將大蒜去皮搗成蒜末，放入大碗中，加入料酒、醬油、鹽、糖、味精、香油調成風味汁。
2、將海參焯水，切成薄片，與調好的風味汁拌勻。
海參蒸雞蛋
配料:海參、雞蛋、鹽、胡椒粉等。
練習:
1，在瓷碗中倒入少許水，加入雞蛋、海參丁、少許鹽和少許胡椒粉。攪拌它。如果喜歡香菜和姜，可以放壹點，掩蓋雞蛋和海參的鮮香。
2.入鍋蒸10-15分鐘，然後取出；也可以用微波爐蒸10-15分鐘。
美食點評:海參養胃，生姜順滑，香菜讓人壹整天都精神煥發。重要的是方便，是滋補的較好選擇。大人小孩都喜歡吃。
雞肉海參湯
配料:平菇、熟雞塊、蔥、姜片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油。
練習:
1.平菇洗凈，切成厚片，沸水鍋焯壹下。
2.燒熱油鍋，放入蔥、姜片、平菇片，略炒，放入雞塊、清湯、黃酒，煮沸後撇去浮沫，放入鹽、味精、蔥片、姜片。
3.燉約15分鐘，加入準備好的海參，再燉3分鐘出鍋。
菜品評價:泡好的海參只有海鮮味，沒有別的，海參的燉雞湯、輔助雞湯、Q感讓這道菜味道十足。
海參瘦肉銀杏粥
食材:大米、泡海參、白果、骨頭湯、瘦肉、胡椒粉。
練習:
1.大米洗凈，泡兩個小時，瀝幹水分，海參切丁備用。
2.白果去殼，去膜，洗凈備用，海參切段備用。
3.水和湯燒開後，倒入米飯，大火燒開，小火燉15分鐘。加入銀杏和海參，煮15分鐘，中間不斷攪拌。
4.加鹽、胡椒粉、香油，撒上紅辣椒絲出鍋。
海參芹菜粥
原料:海參、鹽、芹菜、姜、大米。
練習:
1.大米洗凈，浸泡30分鐘，倒入清水鍋中，大火燒開，倒入大米，用中、小火煮30分鐘。
2.利用這段時間把芹菜切成片，海參切成薄片，生姜切成細絲。
3.待米粥粘稠後，加入生姜、海參片、芹菜，加鹽，攪拌均勻，轉大火，繼續煮3分鐘。炒菜時用勺子攪拌，避免糊底。
以上內容是海參的壹些常見做法。希望他們能幫到妳。請持續關註，每天更新海參知識和做法。