孕婦可以吃鰻魚嗎
孕婦可以吃鰻魚。孕婦吃鰻魚可以為胎兒補充磷脂和DHA，幫助寶寶大腦發育，美化皮膚。
鰻魚的功效
鰻魚具有補虛養血、祛濕抗癆的作用，是久病體弱、貧血、肺結核患者的良好營養品。鰻魚中含有非常罕見的西河洛克蛋白，具有很好的強精補腎作用，是年輕夫婦和中老年人的保健食品。鰻魚是壹種含鈣豐富的水產品，經常食用可以增加血鈣值，使身體強壯。鰻魚肝富含維生素A，是夜盲癥患者的絕佳食物。
鰻魚多少錢壹斤？
鰻魚肉質細嫩飽滿，是壹種大多數人都極其喜愛的水產品，但很少有人知道壹條鰻魚每斤要多少錢。不親自去水產市場，還真不知道鱔魚價格這麽大起大落。
說是跌宕起伏，其實沒那麽誇張。各地區鰻魚價格基本處於相對均衡穩定的狀態，但和地區相比，真的是大起大落。
1，廣東廣州，22.5元/斤；廣西北海市，70元/斤。明明是相鄰的兩個省，價格相差很大。鰻魚太有個性了。
2.福建省南平市，73元/斤；福建龍巖，22.5元/斤。同壹個省，不同市區，價格差別也很大。為什麽差別這麽大，只有他們自己知道。
以下是其他地區鰻魚價格:
江蘇省揚州市66.5元/斤；浙江省嘉興市76.5元/斤；陜西省榆林市71.5元/斤；四川成都，63.5元/斤；山東省濱州市，20.5元/斤。
壹般來說，不同省市的鰻魚價格差別較大，大概和當地的鰻魚產量和品種有關。
洋蔥燒鱔魚的做法
材料A: 1大勺米酒和澱粉，3大勺醬油。
材料B:米酒1湯匙醬油2湯匙，糖和醋各1/2湯匙。
1.將鱔魚洗凈，用溫水燙壹下，撈出，切去頭尾，剖開魚腹，大骨頭對半切開，切成小塊，放入碗中，用材料A腌制20分鐘；洋蔥洗凈，切成段備用。。
2.鍋內熱2湯匙油，放入鱔魚，煎至兩面金黃，盛出。
3.鍋內剩油燒熱，爆香蔥，放入炸好的鱔魚，加入材料B和2杯水，大火燒開後改小火至鱔魚入味，再轉大火至湯汁幹透。