1，上黨拉面:拉面又稱拉面、甩面、甩面、拉面，是長治地區的壹絕，有幾十個品種。其特點是條條細長均勻，香而不膩，柔韌爽口，具有濃郁的地方風味。
2.油面棒棒糖:油面棒棒糖是壹種制作精美的食品，因其形似“筐鬥”，被民間稱為“棒棒糖”。其精湛的工藝、優美的造型、濃郁的口感完美結合，配以羊肉、肉末、蘑菇湯，成為當地的特色美食。
3、油餅:沁源油餅是人們離不開的食物之壹，又稱炸糕，也是多年來最具代表性的地方小吃之壹。壹般常見於當地節日或招待親友時，尤其是婚宴上。盛在盤中，每盤10片，配以白糖和粉湯，味道非常好。油餅色澤金黃，細膩柔軟，久不變色，不變質，是天然的綠色食品。
4.糖夾饃:沁源人創造的壹種食品。糖夾結合了白面和粗糧，配料是軟米粉、白面和紅糖。糖葫蘆是沁源人在春節期間普遍制作的壹種地方風味食品。以前在農村家裏做，是比較高檔的油炸食品。由於沁源南北距離遙遠，所以制作糖葫蘆的方法也不盡相同。有些軟而甜，有些脆而香，有些適合蒸著吃加糖，有些適合烤後當幹糧吃。
5、沁園花包子:在沁園花每到過年都要蒸花包子，比如春節的包子、棗花、元寶人、元寶筐。正月十五，做好面條，給孩子送羊、狗、雞、豬。清明節的臉是壹只燕子。出嫁的女兒給家裏送壹條面條魚，象征著大豐收。寶寶滿月叫龍鳳，老虎驅邪。老人過生日用大壽桃。根據年代和用途的不同，花墨在沁園有多種形式。
6.八大碗:在沁園，八大碗是用當地的特色食材，如燒臘、酥肉、肉丸、粉條、金針等做成的。在古代，很少能吃到正宗的八大碗，只有在富裕的家庭裏才能收集到八大碗所需的各種食材。現在在沁園，逢年過節等喜事都少不了這八碗。
7.沁園煎餅:沁園的煎餅是將五谷雜糧磨成面糊，倒入熱骰子中，用煎餅骰子攤平。煎餅有很多種。從原料來看，有米餅、豆餅、玉米餅、高粱餅、紅薯餅等。根據口味不同，有鹹煎餅、酸煎餅、甜煎餅、五香煎餅。煎餅不易腐爛，容易保存。卷當配菜吃，風味獨特。