糯米棗糕
制作配料:糯米、紅棗、葡萄幹、糖、黑芝麻。
生產步驟
1，接下來要教妳的是做壹個糯米棗糕的步驟。方法很簡單，吃起來軟軟的，甜甜的，做糯米棗糕的食材都準備好了。準備壹碗糯米，壹打紅棗，壹把葡萄幹，少量糖，壹把黑芝麻。做糯米棗糕的材料很少，很少，很好做。等他們準備好了，我們今天就可以開始做這個糯米棗糕了。
2.將我們準備好的壹碗糯米放入壹個較大的容器中，然後加入沒有糯米的水浸泡。泡好後不用擔心，因為我們的糯米需要泡兩個小時，但是如果妳時間充裕的話，可以泡兩個小時以上，這樣蒸起來會比較容易。
3.糯米泡了兩個小時後，我們把它拿出來控制水分，然後放到另壹個碗裏，再把碗放到蒸鍋裏。把糯米用冷水蒸壹下就行了，然後我們用武火把鍋裏的水燒開，繼續蒸十分鐘。十分鐘後，先打開鍋蓋，在糯米中加入適量的水，然後蓋上鍋蓋，再蒸十分鐘。第二遍十分鐘後，糯米差不多熟了。把蒸好的糯米拿出來晾涼吧。
4.先把我們準備的紅棗洗幹凈，然後在棗核旁邊切成片，切好後放在盤子裏。我們只需要切割壹種材料。切完紅棗，我們就可以開始最後的生產了。
5.如果妳喜歡圓形的，找壹個方形的容器，但是底部要平。在容器裏鋪壹層吸油紙，然後取適量糯米平鋪在吸油紙上。糯米上鋪壹層棗片，再放壹層糯米。註意不要填糯米。我們必須把其他東西。
6.鋪好糯米後，我們再放葡萄幹，然後再鋪壹層糯米。這次把剩下的糯米全部放入容器中，最後鋪壹層吸油紙，然後放入蒸籠蒸15分鐘。15分鐘後，我們把它拿出來，然後拿壹個杯子，裝滿水，然後壓在糯米上四個小時。冷卻定型後即可脫模。脫模後切成片，再撒上壹點糖和黑芝麻，味道就完成了。
技巧
1，我們的糯米要分三層鋪在容器裏，所以鋪的時候壹定要註意每層的量，不能太多，不能太少，最好是均勻的。
2、糯米要蒸兩次，每次蒸的時間要把握好。
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