萬文核桃的種類有悶尖老獅子頭、四樓獅子頭、麒麟紋獅子頭、南將軍獅子頭、蘋果園獅子頭、短樁獅子頭。詳情如下:
1，老悶尖獅子頭
老悶尖獅頭，因形似核桃而得名。主要產於北京海澱、平谷、門頭溝等地。它是萬文核桃中最吸引人的核桃。對於大多數玩家來說，只聽到身體，聽不到人。該品種在市場上極有價值，是非常難得的品種。其整體規整統壹，骨感強，比重重，密度高，線條渾厚，玉色十分誘人。
2、四樓獅子頭
四樓獅頭，因核桃起源而得名。主要產於北京、河北等地。產於北京市平谷區東北部的四綬樓山，故名“四綬樓獅頭”。四野樓的獅頭年產量很少，只有30對，所以很珍貴。其外觀為菊花底，邊厚莊重大方，紋路規整舒展，堆短大，底平，密度高。
3、獨角獸獅頭
麒麟獅頭因核桃粒而得名。主要產於天津。其外觀為大凹底短樁，端莊肅穆，腹大，側寬厚，高密度高比，易上色，野生種少見。
4、南將石獅子頭
南江石獅頭因核桃的產地而得名。這個品種主要產於河北。它是最著名的萬文核桃，只有壹棵原生樹，生長在河北涿鹿縣南江石村東頭，故名“南江石獅頭”。目前南江市各地都有嫁接，果樹有上萬棵。遊戲的朋友們獲得了“南江石虐我千百遍，我把南江石當初戀”的故事。說到它，南江石的粉絲可以說是愛不釋手。南江石線條強烈，邊緣寬厚，底部略凹，臍菱形，骨感強，密度高，著色慢。
5.蘋果園裏的獅子頭
南方的石獅頭因形似核桃而得名。主要產於北京、河北等地。北京市門頭溝區王平村。目前市場上蘋果園的獅頭多來自河北省淶水縣南安莊村、護國莊村、板城村。從正面看，它側面很寬，底部像蘋果，因此得名。青皮薄，肚子大肚臍小，也被玩家稱為“薄皮大餡”。其特點是密度高、比重小、著色快。玉的顏色很吸引人。
6、短樁獅子頭
短樁獅頭主要產於河北。其形狀為圓形，高度低於側面尺寸，屬於短樁獅頭。雖然有悶尖的獅子頭也是短樁，但並不是所有的短樁獅子頭都叫悶尖。目前，這棵長著悶尖獅頭的野生老樹已被破壞。市面上的磨盤、四樓、白獅頭等品種，都是人工嫁接後用膠合板覆蓋的短樁。該品種絨形短，腹圓，尖小，粒紋起伏，密度大，重量重，革質優良。
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