食品
200克面粉
玉米油12g
溫水100g
30克面粉
30克玉米油
3克五香粉
4克鹽
適量的蛋液
白芝麻適量
方法/步驟
1
準備好所需的食材，將面餅毛坯食材中的面粉放入盆中，加入清水，用筷子攪拌成絮狀，然後加入玉米油。
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2
攪拌均勻後，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
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三
現在我們來做糕點，準備壹個幹凈的小碗，將糕點配料中的面粉、鹽、五香粉倒入碗中，加入玉米油攪拌均勻就可以做糕點了，很簡單。做好的面點有點薄，這種是薄面點。
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四
取出面團，不揉，搟成大塊，薄薄地塗上壹層面皮。教妳壹個塗油酥的小竅門:用我們平時吃的金屬小勺，背面塗油酥，很簡單，容易塗，均勻。
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五
把大面團卷起來，分成相等的小份。看大小，妳喜不喜歡。如果喜歡吃大壹點的燒餅，可以少做幾個。喜歡吃小燒餅的可以多拉幾劑。
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六
捏住面團的兩端，防止面糊流出來。用小搟面杖把長度從中間向兩邊搟開，然後上下對折三折，重復。
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七
最後把它卷長，稍微整理壹下，成為長方形的餅幹坯。
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八
全部做好後，表面刷蛋液，撒上適量白芝麻，靜置15分鐘。燒餅靜置時，剛預熱烤箱，210度預熱，190度預熱10分鐘。
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九
送入預熱好的烤箱，用預熱好的溫度烤18分鐘。烤好後，從烤箱裏拿出來稍微冷卻壹下。熱的時候味道更好，涼了就不硬了。
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結束
需要註意的事項
沒有烤箱也沒關系，可以用電餅鐺烤，比烤箱省時間，脆度還不錯。
唯壹不同的是，用電餅鐺烤出來的餅幹沒有烤箱烤出來的那麽鼓。