傳統五仁月餅的正確做法，從面條、面團到餡料，細致而地道。
月餅是中國久負盛名的傳統餅幹之壹，是中秋節的飲食習俗。月餅是圓形的，家人共享，象征著圓與和諧。古代的月餅在中秋節被作為祭品食用。我們平時吃的月餅都是在外面買的。吃起來很甜，有時候有點油膩。我不想吃壹半或壹半。它是壹種食物。
事實上，我們可以在家裏自己做月餅。月餅又脆又甜，皮薄，吃起來很好吃。中秋節前夕，小東在家做月餅，與家人分享團圓的快樂。下面我們壹起來看看具體的方法。
李子、葡萄幹、瓜子、核桃、花生、冰糖、芝麻、檸檬、糖、堿、玉米油、面粉、糯米粉、
[具體制作方法]:
1.準備檸檬擠出檸檬汁，先切開，再擠出檸檬水。
2.將下面的糖漿煮沸，在鍋中放入300克糖和150毫升水，中火煮沸，然後加入檸檬水，防止煮沸的糖漿結晶，然後轉小火慢煮。煮了30分鐘左右的糖漿，煮了40分鐘左右，現在變成了深琥珀色，可以關燈冷卻。
3.將2g堿、6g清水和堿水倒入盆中。這個做得很好。換糖漿，加入20g糖漿和100 ml玉米油，攪拌均勻，加入350g面粉，攪拌均勻至無幹面粉。不要揉面，壓面就好。
4.將李子和葡萄幹切碎，準備葡萄幹和李子，準備瓜子，核桃和熟花生，將花生和核桃放入塑料袋中，用稻草碾碎，準備冰糖，加入冰糖，花生核桃，葡萄幹和李子，然後加入瓜子。傳統五仁月餅的正確做法，從面條、面團到餡料，細致而地道。
5.鍋中放入100g糯米粉，煎至糯米粉微黃。將糯米粉放入餡料中攪拌均勻，然後加入食用油、適量油、適量牛。
6.先取30克面粉，取出50克牛，做成塊狀，包在模具裏，壓制。月餅都準備好了
7.烤箱提前預熱5分鐘，然後放入月餅，190度上下烘烤，先烤5分鐘，放好月餅，5分鐘後取出，塗上壹層蛋黃，放入烤箱，繼續烤15分鐘。現在差不多完成了。請把烤好的月餅拿出來，放壹夜。