1、要約定租賃期限；
2、要談好租賃價格和付款方式；
3、要約定雙方權利義務及違約責任。
飯館出租合同範本，可以根據自己的實際情況進行修改。
甲方（出租方）：
乙方（承租方）：
甲方將_______餐館出租於乙方經營，根據《中華人民***和國合同法》及有關規定，本著平等自願、互惠互利的原則，經雙方協商達成如下協議：
壹、餐館概況：
該餐館位於___________,房屋__間。產權歸_________所有。
二、租賃期限：
租期___年，自____年__月__日至____年__月__日。
三、租賃費用及付款方式：
全年租賃費人民幣_______元整（￥______），款項分__次支付。第壹次付款____元，本合同簽訂之日壹次付清；第二次付款____元，____年___月壹次付清......(同前，略)。甲方收款後應向乙方出具收款憑證。
四、雙方責任：
（壹）乙方責任：
（1）保證餐館房屋及室內設施、家具用具等完好，如有損壞照價賠償（後附實物清單）。
（2）乙方如需對房屋進行裝修、改造，應先征求甲方同意，合同終止後乙方有權拆除自己投入的設施。
（3）該飯店只限乙方本人經營使用，不得轉包第三方。
（4）乙方在租賃期內要保證餐館的正常營業。乙方如想開展其他經營業務要先征求甲方同意。
（5）合法經營，承擔租賃期間發生的壹切經濟責任和法律責任。
（6）自簽訂合同之日起該餐館發生的水、電、物業管理費、電話費等壹切費用均由乙方承擔，並按期支付其費用。
（二）甲方責任：
（1）該餐館出租前發生的壹切債務和其它壹切糾紛由甲方負責和承擔。
（2）負責協調和處理該餐館與______（產權所有人）的關系，保證_____不幹涉乙方的正常經營活動，協助乙方催收______的經營債權。
（3）合同到期後，甲方應保證在第三方同等條件下乙方優先得到該餐館的續租權力。
五、違約責任：
甲乙雙方應認真履行合同，如有壹方單方要求解除合同時應提前壹個月向對方告之，並向對方支付違約金_____元。
六、本合同壹式兩份，甲乙雙方各執壹份。未盡事宜，雙方協商解決。
七、本合同自簽訂之日起生效。
甲方： （簽字） 乙方： （簽字）
日期 ： 年 月 日 日期： 年 月 日