白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效。雪梨味甘性寒，有生津潤燥、清熱化痰的功效，特別適合秋季食用；豬肺味甘，性平，能補肺虛，止咳。因此，此湯具有清熱生津、化痰止咳的功效，特別適合秋季燥熱、流鼻血、咳嗽的人飲用。
材料:鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1對，陳皮5克。
練習:
1.豬肺洗凈切塊，用開水焯壹下去血水，然後撈出沖洗幹凈。雪梨去皮去核，切成大塊；白茅根洗凈，切成小塊；陳皮泡水至軟，刮去白瓢。
2.砂鍋註入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根、陳皮燒開，改鍋小火2小時，加鹽調味。
推薦二:雙棗蓮藕燜排骨湯。
雙棗蓮藕燉排骨湯有健胃消食的功效。蓮藕具有清熱涼血、化瘀止瀉、健脾生肌、開胃消食的功效，可用於治療咳嗽、煩躁、口渴、脾虛泄瀉、食欲不振等癥。
材料:10紅棗黑棗各壹個。蓮藕2節(約600克)，排骨250克，鹽2茶匙。
練習:
1.排骨洗凈，用開水焯壹下，去血水。蓮藕洗凈，去皮，切塊；紅棗、黑棗洗凈，去核備用。
2.將所有材料放入燒開的鍋中，加入適量的水淹沒所有材料(約6碗水)，煮開後小火煨40分鐘左右，出鍋前加鹽調味。
推薦3:冬蟲夏草燉瘦肉
冬蟲夏草花燉瘦肉，潤澤可口，滋補美容，性溫，寒而不燥，具有補肺益腎，保肝養肝的功效，最適合肝腎陰虛的人食用。因為這兩道菜不僅味道鮮美，還略帶滋補，是秋季調理身體的不二之選。
材料:冬蟲夏草15g，帶前臂的豬裏脊肉600g，蔥兩根，姜四片，料酒，鹽。
練習:
1，豬肉切片待用；鍋中加水，水燒熱後放入姜片和小蔥、料酒，肉片焯水；開鍋攪拌至所有肉變色，5分鐘左右，取出；用水快速沖走浮沫，瀝幹水分。
2.將焯水的肉片和洗凈的冬蟲夏草花放入砂鍋中，加入足量的水；蓋上鍋蓋煮開，轉小火50分鐘；加入適量鹽，蓋上鍋蓋燜10分鐘，關火。