1，紫薯含糖量高。吃多了會刺激胃酸分泌，讓人有燒心的感覺。因為胃受到過量胃酸刺激，收縮加強，胃酸可回流到飼管，造成酸水吐。所以吃紫薯最好配壹點鹹菜，能有效抑制胃酸。患有濕阻脾胃、氣滯的人要謹慎食用。
2.紫薯吃之前壹定要蒸熟，因為裏面的澱粉顆粒沒有被高溫破壞，很難消化。黑米也是壹樣，要煮熟煮透，否則會擾亂腸胃功能，引起消化不良。
有紫薯的食物。
紫薯+柿子:紫薯和柿子壹起吃會產生沈澱物，嚴重的會導致胃出血或胃潰瘍。
紫薯+番茄:番茄中的酸性物質容易與紫薯發生反應，形成人體難以吸收的物質，引起腹瀉、腹痛。
紫薯+螃蟹:紫薯和螃蟹都是寒性食物，壹起吃容易引起腹瀉和過敏。
紫薯+白酒:白酒中的酒精和紫薯中的澱粉會壹起反應產生有毒物質，對人體健康有害。
紫薯+太甜的食物:由於紫薯中的糖分較高，與太甜的食物同食會引起反流。
紫薯+香蕉:紫薯和香蕉壹起吃容易引起脹氣，過量食用容易引起腹瀉。
哪些人不適合吃紫薯？
1，腸胃病人不宜多吃紫薯。
由於紫薯能促進胃酸的分泌，如果腸胃炎、胃潰瘍、消化不良等胃腸功能紊亂的患者過多食用紫薯，會造成胃酸分泌過多，加重患者病情，不利於患者身體健康。因此，胃腸病人不宜多吃紫薯。
2.糖尿病人不宜多吃紫薯。
糖尿病患者不宜多吃紫薯，因為紫薯含有大量的澱粉和糖分。紫薯吃多了，人體血糖含量會迅速升高，糖尿病患者的降血糖功能受損，對糖尿病患者的健康非常不利。因此，糖尿病患者應少吃或不吃紫薯。
3、過敏的人不宜吃紫薯。
過敏的人不要吃紫薯，因為紫薯可能會成為過敏原。對紫薯過敏的人吃紫薯可能會出現皮膚發紅、消化不良、頭痛、哮喘等過敏癥狀。因此，壹旦食用紫薯後出現過敏反應，應立即停用紫薯。如果引起嚴重反應，應立即去醫院。