A .正確 B .錯誤
2. 吃零食是壹種不健康的行為 A
A .正確 B .錯誤
3. 兒童青少年吃多少食物應當由自己的身體決定，感覺飽了就應該停止進餐。 B
A .正確 B .錯誤
4.
不吃飯會沒有力氣。B
A .正確 B .錯誤
5. 勤洗手，接觸潔凈食品之前要用流動水將手洗幹凈。 A
A .正確 B .錯誤
二、單選題 (***5 題，總分5.0，每題1分。)
1. 我國的6～18歲中小學生中，總數約有__C_________萬人患有不同程度的貧血癥狀。
A .350～600>
B .600～750
C .750～900
D .100～350
2. 谷類食物位於寶塔的第幾層？ A
A .第壹層
B .第二層
C .第三層
D .第四層
3. 下面的哪項內容不屬於健康進食行為？ A
A .偏食，挑食
B .膳食脂肪要適量
C .不節食，吃好三餐
D .能夠抵禦不健康的飲食行為
4. 微量元素是指無機鹽在體內的含量小於體重的___A________。
A .0.10％
B .0.05％
C .0.01％
D .0.005％
E .0.001％
5. 食用熟食品之前應該對食品進行___A_________後才能食用。
A .直接吃
B .溫壹下
C .徹底加熱
D .冰鎮
三、多選題 (***5 題，總分10.0，每題2分。)
1. 肥胖是身體內的壹種能量代謝障礙，是由於___BCDE________的***同作用，而引起的體重過重現象。
A .膳食熱量攝入過多
B .不良生活方式
C .活動性熱量消耗過少
D .遺傳因素
E .飲食方式不良
2. 預防貧血的發生，以下哪些食物是含鐵豐富的食物：_____ADF______。
A .動物血、肝臟、瘦肉
B .蛋黃、黑木耳
C .大豆、富含維生素C的新鮮蔬菜
D .鐵強化面包、富含維生素C的新鮮水果
E .茶、咖啡
F .牛奶、酸奶
3. 下面的哪幾項內容屬於健康的進食行為？ B
A .只有饑餓時才進食
B .吃飽了就馬上停止
C .經常與家人壹起就餐
D .吃飯時，不吃主食
E .不吃早餐
4. 下列哪些食物屬於堅果？ ABCD
A .花生仁
B .葵花籽
C .核桃仁
D .杏仁
E .葡萄幹
5. 在超市、商店裏選擇包裝食品時應註意哪些質量問題？ ABE
A .要看食品的標識有無出廠日期
B .有無保質期限
C .看包裝好看不好看
D .是不是便宜
E .包裝是否完整