五花雞是廣東省傳統的地方名菜，屬於客家菜。以下是邊肖收集的五花雞做法，希望對妳有幫助！
五花雞的做法1
食材:豬肚半只，老母雞半只。配料:枸杞、姜、蔥、料酒、胡椒粉、雞精。
還需要少量的鹽。醋。面粉是用來清洗豬肚的。
練習:
1.先將五花肉清洗幹凈(後面是處理五花肉的方法)，切成長約5厘米，寬約2厘米的條狀；老母雞洗凈，切成大小相等的塊；生姜切片，蔥切段，枸杞洗凈，用水浸泡；
5、然後倒入砂鍋，加入少許花椒，蓋上鍋蓋，小火煮約1小時；
6.放入泡好的枸杞。加入適量的鹽。雞精少許，煮5分鐘左右，最後加入蔥花。
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五花雞的做法2
配料:酒、鹽、糖、醬油。
生產步驟
1，番茄切掉1/3的蓋子，用勺子倒空到杯子裏；番茄肉不要浪費，切成丁備用。
2.西紅柿裏塞滿了米飯。我用大米、小米、玉米芯煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養學家說，妳每天吃的食物種類越多，妳的健康就越好。當然，如果用純大米，也可以。
3、油熱，蒜和姜末香。加入番茄丁和蘑菇，翻炒至汁液流出。加入醬油、胡椒粉、鹽、糖等。可以加點水，讓湯更濃。
4.把炒好的西紅柿鋪在用西紅柿煮的米飯上。妳應該倒壹些湯進去，讓湯滲透進米飯裏。會很好吃的。
5.把西紅柿用錫紙包好，放入170度的烤箱中烤8分鐘，然後拿出來吃就好吃了。
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五花雞的做法3
材料:
五花肉(壹份)，雞肉(半份)
調料:
黨參(適量)、白胡椒(適量)、紅棗(適量)、山藥(適量)、生姜(適量)、鹽(適量)。
廚具:烹飪鍋。
1，把五花肉翻過來，用鹽和生粉反復摩擦，把它的粘液擦幹凈。
2.雞肉切塊，準備好食材。
3、五花肉及配料放入鍋中，加水燒開，小火燉壹小時。其中辣椒要用刀掰碎才能入味。
4.將五花肉撈起，切片。
5.將五花肉撈起，切片。
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7.五花肉切片和雞肉壹起放入鍋中，燒開後文火煨。