這樣的場景經常出現在南寧街頭。“朋友圈粉爽！”走在南寧的大街上，聽到贊美的話語，看著順眼。圍著幾個人的圓桌上，幾碗熱氣騰騰的老友粉撲鼻而來。
“幾天不吃老友粉，就像好久不見老友壹樣！”很多吃過老友粉的南寧人都有這種感覺。這種上癮的感覺越來越強烈，也就有了“友粉”這個名字。
關於南寧“朋友粉”的由來，有壹個傳奇故事:壹位老人每天都去南寧周吉茶館喝茶，但有壹天他因為感冒而沒有去茶館。周吉老板用精制的面條煮了壹碗熱騰騰的面條，配上香香的蒜末、豆豉、胡椒粉、酸筍、牛肉末和胡椒粉，送給了他的老朋友。老人吃完出了壹身汗，癥狀減輕了，於是由此得了“老朋友面”之名。因為南方人喜歡米線，所以有些人煮米線而不是面條，導致了現在的友粉。
廣西烹飪餐飲業總裁嚴坤生說，老友粉有自己獨特的特點。它的酸辣口感和其他米粉不壹樣。具有祛風散寒、醒神食、振奮精神的作用。這是在選料上區別於其他米粉的地方，也是老友粉在眾多米粉行業競爭中不能被遺忘的原因。
“在南寧吃朋友粉，其實就是在品味它的文化。”南寧思賢路老友居米粉店老板馮路說，有百年歷史的老友居米線的特殊酸、辣、香味道，與南寧的氣候、環境密切相關。
馮路坦言，老友居之所以在南寧名氣大，跟它長期打文化牌有關。走進這家位於思賢路的“老朋友之家”米粉店，濃郁的文化氛圍就像走進了南寧小吃文化的百年歷史。在橙白色調的明亮餐廳裏，擡頭看著兩邊的墻壁，兩塊白色彩繪的木板訴說著老友粉的歷史和特色。
花的香味來自蜜蜂。萬裏的老朋友粉即將迎來新的客人。隨著中國-東盟博覽會的臨近，來南寧旅遊的東盟客人逐漸增多。擁有百年歷史的友粉，要在博覽會上用它獨特的香味迷住東盟客人！