先將土豆去皮，洗凈，切絲。
將土豆絲放入鍋中，加入鹽味精和黑胡椒，拌勻，加入3個雞蛋攪拌均勻。
鍋裏放油，燒熱，放入姜、蔥翻炒出香味。
加入準備好的土豆絲，切成金黃色，即可食用。
嗯，香脆可口的土豆就做好了，簡單不？趕快行動吧！！！
中國烹飪有許多流派。其中，山東、四川、廣東、福建、江蘇、浙江、湖南、徽州是社會公認的最具影響力和代表性的菜系，即中國“八大菜系”。壹個菜系的形成與其悠久的歷史和獨特的烹飪特色是分不開的。同時也受自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響。有人用擬人化的方式形容“八大菜系”:江浙菜像江南美女；魯皖菜就像古拙的淳樸北方健漢；粵菜、閩菜像浪漫優雅的公子；川菜和湘菜就像是有著豐富內涵和才華的名人。中國“八大菜系”的烹飪技藝各有神韻，菜品特色也各不相同。說到中國的飲食文化，很多人會對中國的菜譜和中餐的色、香、味、形贊不絕口。但如果要從比較的角度來討論飲食文化，可以通過把握中國飲食文化的精髓來操作。沒有比較，沒有認同。在這裏，筆者認為比較可行的方式是從飲食生活方式的角度來探討中國的飲食文化。事實上，中國的飲食文化實際上是指中國人的飲食生活方式。
烹飪在中文裏是“煮”的意思，“煮”在中文裏是“煮”的意思，所以狹義的烹飪是指對食物原料進行熱加工，而廣義的烹飪是指對食物進行加工，使其更美味、更好看、更好聞。壹道好菜，色、香、形俱佳，不僅讓人吃起來有滿足感，而且食物的營養更容易被人體吸收。廣義的烹飪包括熟食和生食的準備。烹飪是飲食的藝術。與烹飪相比，烹飪是指整體的烹飪，而烹飪只是針對單個菜品。由於營養、審美、農業、經濟、文化和宗教的影響，世界各地的烹飪是多種多樣的。
烹飪通常需要加熱(但不壹定)，通過化學轉化改變食物的風味、質地、外觀和營養。據考古研究，世界上最早的燒烤食物出現在42萬年前。公元前3000年，人們加熱食物，直到食物在陶罐中煮熟。