中國豆腐文化節是由原商務部、原國內貿易部、原國家國內貿易局、中華總商會與安徽省人民政府主辦，淮南市人民政府承辦的集文化、旅遊、經貿為壹體的國際商旅文化節。每年9月15在海峽兩岸舉辦，自1992起已在淮南連續舉辦16屆。
豆腐作為壹種傳統的保健食品，已有兩千多年的歷史。無論是豆腐的生產和消費，還是以豆腐為基礎的豆腐文化，淮南都為人類古代文明留下了光輝的壹頁，為人類現代文明做出了應有的貢獻。
2.哥斯達黎加國慶節
9月15日是哥斯達黎加的國慶日。19世紀20年代，拉美獨立運動風起雲湧，哥斯達黎加於1821年9月15日宣布獨立。
哥斯達黎加是拉丁美洲的壹個共和國，北鄰尼加拉瓜，南接巴拿馬。它是世界上第壹個沒有軍隊的國家，首都是聖何塞。
3.薩爾瓦多國慶節
9月15日是薩爾瓦多國慶日。1821 9月15脫離西班牙統治，宣布獨立。
最初由瑪雅印第安人居住。1524成為西班牙殖民地。1821 9月15宣布獨立。後來，它成為墨西哥帝國的壹部分。1823年，帝國崩潰，薩爾瓦多加入中美洲聯邦。1838年聯邦解體後，1841年2月宣布成立中華民國。
4.危地馬拉國慶節
9月15日是危地馬拉國慶日。1821 9月15擺脫西班牙殖民統治，宣布獨立。
危地馬拉是古印度人的瑪雅文化中心之壹。1524成為西班牙的殖民地。1527年，西班牙在危難中設立總督，管轄除巴拿馬以外的中美洲。1821 9月15擺脫西班牙殖民統治，宣布獨立。1822—1823成為墨西哥帝國的壹部分。
1823加入中美洲聯邦。1838年聯邦解體後，1839年再次成為獨立國家。1847 3月21日，危地馬拉宣布* * *共和國成立。
5.洪都拉斯國慶節
9月15日是洪都拉斯國慶日。洪都拉斯於9月1821宣布獨立。
洪都拉斯(西班牙語:Repú blica de洪都拉斯)是壹個位於中美洲和北美洲的多山國家，與危地馬拉、薩爾瓦多和尼加拉瓜接壤，位於太平洋和加勒比海之間，有海岸線。該國國民多為混血後裔，因此信仰天主教。
6.尼加拉瓜國慶節
9月15日是尼加拉瓜的國慶日。1821 9月15宣布脫離西班牙統治獨立。
尼加拉瓜位於中美洲，北鄰洪都拉斯，南接哥斯達黎加，東臨加勒比海，西臨太平洋。馬那瓜是該國的首都。尼加拉瓜湖面積8029平方公裏，是中美洲最大的湖。