米飯是我們每天吃的東西。有人知道米飯配什麽菜嗎？

作為壹個吃貨，我不得不回答這個問題，因為推薦的都是美食，所以應該看過很多。作為壹個四川人，菜裏肯定少不了辣椒，但我在北方待久了，也很愛清淡的飯菜。總之，吃貨的世界裏，只有吃，不管味道。

1.青椒肉絲1。豬肉切絲，加入少許鹽和水澱粉，抓勻，腌制幾分鐘，然後加入壹湯匙水，抓勻，腌制15分鐘。肉絲浸透水就不會變老，就像肉餡打水的原理壹樣。

2.準備青椒，洗凈去蒂，切成肉絲壹樣粗的絲，味道更好。

3.開大火加熱熱油，放入肉絲打散。翻炒至肉絲變色，然後煮料酒，放入姜絲翻炒幾下。加入青椒絲，翻炒至生。

4、倒入醬料，翻炒均勻後即可食用。醬料:水澱粉半碗(不要太稠)，鹽半茶匙，糖半茶匙，醬油半湯匙。

超級烹飪，麻辣香濃，色香味俱全，能多吃壹碗飯。

二、魚香肉絲提到魚香肉絲大家都不陌生。有時候去飯店點米飯，喜歡點壹份魚香肉絲。

喜歡糖醋的可以正確點這道菜。

這道菜適合不愛吃辣椒的人。酸甜可口，是用餐的好伴侶。

第三，酸辣土豆絲是最常見的菜。看起來並不復雜，但確實很好吃。在酸辣中，它平衡了妳的口味。

如果妳不喜歡吃太多肉，這道菜是最好的選擇。這種蔬菜不僅可以搭配幹辣椒，還可以搭配青椒和肉片。可酥可糯的關鍵口味因人而異。

四、麻婆豆腐制作麻婆豆腐時，用四川特有的菜籽油烹制，肉質不限於牛肉和豬肉，看妳的口味。

炒肉，放入豆瓣醬、豆豉、紅椒粉、醬油、鹽、糖，翻炒，然後放入豆腐片、高湯，燒開，放入蔥、姜、蒜，加水勾芡，出鍋前放入花椒粉、香油，強調麻、辣、燙、鹹的味道。

五、炒豬肉、炒豬肉、炒豬肉都是生熟的。炸好的豬肉要炸到口感幹香，加豆豉。炒熟的川味豬肉也要炒到幹香。郫縣豆瓣配甜面醬很香，味道很甜。吃的時候配上四川泡菜和壹碗蔬菜豆腐湯，是壹頓非常美好的午餐。記得很長壹段時間，我最喜歡的食物是炒豬肉盒飯。不過目前能炒鹽炒肉和川味豬肉的餐館真的不多。最重要的是要有工匠精神，努力做好。

越是家常菜越適合烹飪，沒有什麽復雜的工藝，就是平常的煙火。