每天起來打壹碗，滿滿的，放心不下。
2、羊肉湯:蘇軾寫過壹句詩:“喧囂中有熊蠟，秦只煮羊湯。
“在古代，羊肉泡饃叫羊肉湯。
3、腌鮮:金農有詩:“春雷夜第壹聲，滿新筍玉邊；買水煮花豬肉，別問廚子，問老和尚。
“鹹鮮是江浙壹帶的名菜。4.蔬菜種植與烹飪:宋人有壹句話:“我在鍋裏種大白菜，腌制成黃色馬蹄(讀作Jο，意為酸菜)。
肥蔥薄，香油慢(壹起炒)，湯餅如絲。
早晚壹杯無傷大雅，仙轉九休。
“這是壹幅在自家菜園裏自得其樂的畫面，其樂融融，令人向往。
5、薩子:陸遊在《劍南詩稿》中說:“我在秋千上笑，頭青頭紅。
"ù ù÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷
其中陸遊說“簇翠紅”，表示人們也用花米紅染壹些糖圈，以示紅色好看。
6.刀削面:民間有“壹葉落鍋，壹葉浮，壹葉離面出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢”的說法。
7.酸梅湯:清代郝懿行在《杜門竹枝詞》中寫道“底必曲以水泄之，夏至燕山自然涼；壹個銅碗的聲音在街上叫著“壹杯冰水和梅子湯”。老北京人經常聽到家裏敲冰燈清脆的聲音，“清遠響，清亮”，那是走街串巷的賣冰梅湯的。
炎炎夏日喝壹碗“如露珠灑心田”。
8、滾雪球:北京傳統小吃，用豆面、糯米粉、紅糖豆沙餡做成，《燕豆小吃詠》:“紅糖水餡排列巧妙，黃面粉埋在面豆裏。
何世群叫‘滾雪球’，近乎幽默。
9.水煮幹絲水晶肉:說起揚州，除了傳說中的二十四橋風光和月夜，還有揚州廚師引以為傲的水煮幹絲。把幹豆剁成塊，再切成絲的過程，很考驗人的耐心和細心。
俗話說揚州人早上包水，就是揚州人早上去茶館喝茶，然後吃壹碗煮幹絲。
《望江南》壹詞寫道:“揚州好，茶社客邀。
加千堆薄縷縷，煮銅煙袋育苗，做酒水晶菜。
”這句話是揚州人日常生活的寫照。