對於超市賣的胡蘿蔔幹凈光滑的現象，網上有人說之前用硫磺洗過，理由是這些胡蘿蔔買回家後不能存放。其實這個傳言並不可信。如果真的用硫磺清洗過，是不可能流入市場的，更別說在超市賣了。那麽這些胡蘿蔔是怎麽洗的呢？
很多人喜歡去超市買菜，而不是去菜市場。那是因為這裏賣的蔬菜更幹凈，當然價格也更貴。壹些超市出售的胡蘿蔔主要有兩種。壹個是幹凈的胡蘿蔔，壹個是沒用的。其中洗幹凈的胡蘿蔔特別幹凈光滑，價格也比沒洗的貴。而且這些洗過的胡蘿蔔特別幹凈光滑，沒有壹根多余的根毛。那是因為這些胡蘿蔔從地裏拔出來後，會先用大型洗衣機清洗，而這些機器不僅可以清洗胡蘿蔔皮上的泥，還可以去除胡蘿蔔上多余的根毛，而這樣做的目的只是為了改善胡蘿蔔的外觀，從而提高胡蘿蔔的售價。
因為如果胡蘿蔔表面有泥，有些人會不喜歡。壹方面選胡蘿蔔會弄臟手，另壹方面買回來還要自己洗，比較麻煩。還有壹個原因是有些人擔心泥會增加體重，所以都喜歡買洗好的胡蘿蔔，哪怕很貴。
不過洗好的胡蘿蔔雖然更好看，但是不太耐儲存。這樣的胡蘿蔔特別容易幹，容易出現谷殼芯。細心的朋友應該已經發現，超市裏洗過的胡蘿蔔和沒洗過的胡蘿蔔在外觀顏色上是有區別的，其根系也有明顯的痕跡，這也是洗過的胡蘿蔔不耐儲存的原因。因為這些清洗胡蘿蔔的機器有很多刷子，而這些刷子在清洗胡蘿蔔的過程中會壹定程度上損傷胡蘿蔔的表皮細胞，從而縮短胡蘿蔔的保質期。
所以，如果打算買的胡蘿蔔存放時間較長，最好選擇不清洗的胡蘿蔔。而且連洗好的胡蘿蔔都是完全可以放心食用的，不可能有網友說是用硫磺洗的。那麽問題來了，如果妳去超市買胡蘿蔔，妳選擇洗的還是不洗的？