發糕熱量高嗎
大米發糕的熱量：
大米發糕(熱量:215卡/100g)
100g所含熱量需要健美操64.2分鐘消耗完。
紅糖發糕的熱量：
紅糖發糕(熱量:239卡/100g)
1個紅糖發糕(80.0克)含有熱量191大卡，需要健美操57.0分鐘消耗完。
玉米發糕的熱量：
玉米發糕(熱量:161卡/100g)
100g所含熱量需要健美操48.1分鐘消耗完。
營養分析
材料：小麥面粉60克水56克泡打粉1克
做法：蒸人份：2人份
100克營養成分表：
總卡路裏：220.57大卡
蛋白質：7.18克
脂肪總量：1.11克
膳食纖維：2.72克
碳水化合物總量：41.38克
發糕熱量比饅頭大嗎
應該是發糕吧，感覺發糕吃著比饅頭甜。
面粉面食更容易發胖,因為裏面含有更多的澱粉,會被分解成麥芽糖面食更容易發胖,因為裏面含有更多的澱粉,會被分解成麥芽糖都是壹樣的。
適宜人群
成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
做法壹
1、準備材料；2、將紅糖和清水溶化；
3、將三種粉混合好後，最好過篩壹下倒入紅糖水中攪拌好；
4、取壹個小壹點的容器，撒上壹些熟芝麻和蔓越梅幹；
5、倒入面糊；
6、微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可。
做法二
用料：紅糖180克，水600克，酵母5克，面粉470克
水和紅糖壹起放在鍋裏煮成紅糖水。紅糖要完全融化；
2.酵母用不燙手的溫水（大概40毫升溫水）化開成酵母液備用；
3.紅糖水煮好晾20分鐘。分三次把面粉倒進去，加酵母液拌勻。面粉不需要過篩；
4.拌好的面糊會開始冒小泡泡說明開始發酵了。用保鮮膜封上。在溫暖的地方發酵60~90分鐘；
5.模具裏抹上油。倒上發酵好的面糊。大火燒開後蒸20~25分鐘即可。
ps.面糊裏倒上幾滴白酒有利於發酵。最後蒸的時候面糊不要倒得太滿太厚。想做白糖發糕就把材料裏的紅糖改成白糖就可以了。