分類和作用
根據是否溶於水，膳食纖維可分為兩類:
膳食纖維=可溶性膳食纖維+不溶性膳食纖維，“可溶性和不溶性，功能不同”。
1.可溶性膳食纖維
來源於果膠、海藻酸鹽、魔芋等。魔芋盛產於中國四川等地。其主要成分是葡甘露聚糖，是壹種可溶性膳食纖維，能量低，吸水性強。多項研究表明，魔芋具有降血脂、降血糖的作用，具有良好的通便作用；可溶性纖維在胃腸道中與澱粉等碳水化合物交織，延緩後者的吸收，因此能起到降低餐後血糖的作用；
2.不溶性膳食纖維
最好的來源是全谷物，包括麥麩、燕麥片、全麥面粉和糙米、燕麥片全谷物、豆類、蔬菜和水果。不溶性纖維對人體的作用在於促進胃腸蠕動，加快食物通過胃腸道的速度，減少吸收。另外，不溶性纖維吸收大腸內的水分，軟化大便，可以起到預防便秘的作用。
3.食用纖維
如果把以上兩者結合起來，膳食纖維的功能可以列壹長串:
(1)抗腹瀉作用，如樹膠、果膠；
(2)預防某些癌癥，如腸癌；
(3)治療便秘；
(4)排毒；
(5)腸憩室病的預防和治療；
(6)治療膽結石；
(7)降低血液膽固醇和甘油三酯；
(8)控制體重等。
(9)降低成人糖尿病患者的血糖。
所謂的管糖碎片，
它是由中國科學院劉尊勇教授和郭教授共同研發的第三代特殊膳食產品。
拿
破壁小分子斷鏈技術成功從植物中提取小分子膳食纖維，培養腸道菌群。
促進腸道產生腸促胰島素(
GLP-1
)
可以使大多數糖尿病患者在短時間內減少或停止服用藥物和胰島素，
動態血糖達標，延緩和改善並發癥！由於其安全性和有效性，糖管碎片的高科技成果必將
給糖友們帶來康復的新希望！
管糖片段的五個功能:
培養腸道菌群並自行產生腸促胰島素(
GLP-1
)
，降低和穩定血糖；
排除毒素，減肥；
減少糖尿病的炎癥反應，改善並發癥；
增加胰腺的營養，減少胰腺的工作量；
提高胰島素敏感性，恢復胰腺的自愈能力。