皂莢長什麽樣？
許多地方都種植皂莢。當它結果的時候，人們把它剝開，從裏面取出米粒來做食物。
皂莢俗稱雪蓮子、皂莢、皂莢仁、皂莢精，是皂莢的果實。是壹種高能量、高碳水化合物、低蛋白質、低脂肪的食物。還含有植物膳食纖維，富含膠原蛋白。具有養心通脈、清肝明目的功效，美容效果有待驗證。是壹種具有調理人體臟腑功能的珍貴天然綠色滋補食品，具有遇水加熱膨脹、膠體半透明、味道鮮美的優點。皂莢分為單莢和雙莢。單莢產地主要是雲南梁河，雙莢產地主要是貴州畢節。它是豆科植物皂莢的種子。秋天果實成熟時收獲，剝去種子，曬幹。防蛀蟲。
皂角和桃膠可以天天吃嗎？
1，不適合天天吃，孕婦，月經期也要禁。
2、皂莢，性溫味辣，俗稱雪蓮子、皂莢、皂莢仁、皂莢精，是皂莢的果實。是壹種高能量、高碳水化合物、低蛋白質、低脂肪的食物。具有養心通脈、清肝明目、美容養顏的功效。是壹種具有調理人體臟腑功能的珍貴天然綠色滋補食品，具有遇水加熱膨脹、膠體半透明、味道鮮美的優點。
桃膠，“味甘苦，性平，是薔薇科植物桃或山桃的樹皮分泌的壹種樹脂。”植物形態“桃仁”條。夏季采收，用刀切開樹皮，樹脂溢出後采收。用水浸泡，洗去雜質，曬幹。
皂角米的食用方法
1.煮粥:取適量皂莢，洗凈，用溫水浸泡2-3小時，然後與自己喜歡的食物(如糯米、花生、大棗、薏米、蓮子、綠豆等)壹起煮粥。)做成粥，加糖食用。
2、燉湯:按皂角各5g，洗凈，用溫水浸泡2-3小時，取汁放入盤中，放入鍋中燉湯，然後加入2-3倍的涼開水，再加入糖和蜂蜜即可食用。
3.煮雞湯或排骨湯:每只雞可加皂角10-15g，洗凈，直接與雞肉或排骨同煮，加鹽食用，可使產婦乳汁通暢。
4.煮雞肝或豬肝:每斤肝用10g皂角仁煮，加鹽食用，可清肝明目。
5、可用保溫壺泡:取皂莢15-20g，洗凈，放入八斤保溫壺中，註入剛燒開的水。6小時後就可以加糖吃了。