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教妳怎麽做鹹菜，又脆又厲害，隨便看看，以後想吃也不用買了。最近，賣醬餅的店鋪越來越多了。賣雞蛋和面包的攤位幾乎都賣醬餅，但價格漲了2倍。即使在8元，也有很多人喜歡吃1斤。醬香蛋糕好像會上癮。醬香濃郁，外觀柔和，層次分明！
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[醬香面包]
面粉:普通面粉300g，開水100g，冷水60g，鹽3g，食用油20g。
糕點:面粉30克，食用油50克。
醬料:紅豆沙1勺，醬油1勺，單面醬1勺，洋蔥半個，糖1勺，清水1碗。芝麻、洋蔥和食用油。
[具體方法]
1.在面粉中加入鹽，攪拌均勻。先倒開水拌半湯面，再倒涼水拌非幹面粉。
2.倒入食用油，揉成比較軟滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。
3.準備30克面粉，倒入熱食用油，拌入更稀的油。
4.洋蔥切碎，準備壹勺紅豆沙，壹勺醬油，壹勺片面醬。可以吃辣的，加壹勺大蒜辣椒醬。
5.鍋裏燒熱油，倒入洋蔥翻炒至洋蔥微微發燙。
6.倒入三種調料翻炒。千萬不要油炸。不然就苦了。
7.加入壹碗水和壹勺糖煮到沒有水。把調味汁煮稠。煮好的醬即使用不完也能堅持很久。
8.煮熟的調料可以放在無水奶油碗裏吃幾天。黃瓜蘸水果好吃！教妳怎麽做鹹菜，又脆又厲害，隨便看看，以後想吃也不用買了。
9.取出醒發好的面團分成兩份，然後取出壹大壹小塊，蓋上壹層酥皮。
10.從中心開始，在補丁上切刀，沿著這個邊緣卷起來，卷成圓錐形。
11.把面團立起來，按住，放在壹邊，醒發10分鐘。醒發面團更容易推開。
12.將發酵好的面團切成大片。新手在案板上撒幹面粉，操作簡單。面團越薄越好吃。
13.電餅鐺預熱後，塗上壹層食用油，貼上貼片，完成去皺。
14，單面2分鐘，背面2分鐘。外殼有彈性，表面略黃。
15.把煮好的調料鋪在餅上，撒上芝麻和洋蔥，醬香餅就完成了。
做出來的醬香餅要趁熱吃，特別脆。涼了就放進去吃軟筋。當妳切它們的時候，妳必須折疊它們。這樣妳就可以吃年糕了
正面沾了調料。非常好吃！？
小貼士:
1.用半湯和面，加點鹽和食用油，軟筋冷卻後年糕不會板結。
請不要把蛋糕做得太厚。因為醬是鹹的，所以蛋糕不需要加鹽。
3.睡醒壹會兒就更容易卷脆年糕，卷薄了。
4.把年糕搟薄，就熟了。不要讓水分流失使味道變硬，以免燒得太久。