店鋪位置。很多店鋪的位置都差不多，無非就是選擇壹些客流量比較大的地段。金淩邊肖會告訴妳哪些地段客流量大，比較適合開店。熙熙攘攘的商業街。現在的蛋糕店不僅僅局限於賣生日蛋糕，還附送壹些甜品，面包等等。繁華的商業中心購物的人多，所以會增加蛋糕店的客流。大學城附近。隨著學生消費水平的提高，很多大學生生日買蛋糕，平時喜歡吃甜品。因此，年輕學生成為西點烘焙的主要消費者，大學城附近是學生活動的主要區域。在居民區附近。很多店面會開在高檔小區附近，蛋糕店沒有這個硬性要求。生日蛋糕價格不高，會有很多人需要。所以即使在普通小區開車，也會有可觀的客流。
店面裝修。蛋糕店生意的火爆，除了受蛋糕的位置和口味影響，還與店面的裝修、店內的衛生、服務態度有關。所以蛋糕店裝修時不必太華麗，光線要柔和；註意店內衛生，保持明亮整潔；並且服務態度好。這樣不僅能吸引更多的客戶，還能提高客戶忠誠度。
店鋪營銷。開店後的營銷是壹項長期而艱巨的任務。偶爾做個小活動，會吸引很多顧客。比如開店或者開店周年慶，蛋糕打折；辦張會員卡，積累買五送壹等營銷方式。但無論如何，做蛋糕的技術才是最重要的。只有符合大眾口味的蛋糕才會吸引更多的人。