麥麩體積大，纖維含量高，適口性好，是奶牛、肉牛、羊飼料的優良飼料原料。但是使用麩皮也有壹些需要註意的地方，使用不當會造成不必要的麻煩。
1.麥麩的優點
1，粗纖維含量高。由於小麥種皮粗纖維含量高，麥麩中粗纖維含量也高(8.5% ~ 12%)，對麥麩的能值略有影響。可利用的能量值低，可用於調節飼料的營養濃度；
2.含不飽和脂肪酸:脂肪含量約為4%，其中不飽和脂肪酸含量高，易被氧化酸敗；
3.維生素含量高:維生素B和VE含量高，B1含量達8.9mg/kg，B2達3.5mg/kg，足以滿足綿羊生長育肥的需要。但VA和VD含量較低。礦物質豐富，相對豐富；
4、抗便秘:麥麩質地疏松，含有適量的硫酸鹽，有通便作用，可預防便秘；
5.提高產奶量:10% ~ 15%可以提高產奶量，但用量過高會失去作用。精料中添加量不超過30%；
6.價格:麥麩便宜，營養豐富，性價比高。
二、麥麩的缺點
1，大量容易引起腹瀉:由於粗纖維含量高，難以消化，餵多了容易引起腹瀉；
2.鈣磷極不平衡:鈣(Ca0.13%)和磷(P1.18%)的比例極不平衡，鈣磷比超過1:8，容易導致尿路結石。而且磷多為植酸磷，約占75%，但含有植酸酶，使用這些飼料時要註意補鈣；
3、很多地區買不到:
麥麩主要集中在產小麥的地方，如華北，特別是山東、河南、河北、安徽、江蘇。但在其他地區購買麥麩並不容易(或者路途遙遠，購買成本高)。此時只能使用其他替代品，包括稻殼粉、米糠、米糠。
說真的，由於這些原料營養含量低，粗纖維含量較高，不易消化，可以部分替代麩皮，不建議長期使用。
最後需要說的是，麥麩在很多地區是涼的，但是冬天加麥麩就不好了。在這裏，我們不得不反駁謠言。沒有證據、數據或實驗證明麥麩涼性，只要不大量添加(壹般在10%左右是沒問題的)，冬天也可以適當減量。
況且麩皮壹般占精料的10%左右，對整個精料影響不大。
麥麩的三大妙用
尤其在母羊生產中，麥麩更能顯示其魅力。主要表現在以下三個方面:
1.母羊不肯認小羊，不舔小羊怎麽辦？
下次遇到這種情況，可以試試用麥麩把羊肉曬幹。之後母羊真的會更願意接近“羊寶寶”。
2.細心耐心的養殖戶可以在母羊分娩後，用2 ~ 2.5毫升的開水將紅糖和麥麩按照1:2.5的比例沖泡，這樣可以更好的呵護母羊的腸道，有助於她的體力恢復。
當然，壹般生產順利的話，大部分人可能不會這麽細心，但是如果大家都把各方面都照顧好了，我們的羊肯定會很順眼；
3.母羊產後胎盤不易下，也可用麥麩改善。此外，還能促進母羊及時發情。