炙甘草和甘草的區別：
1、顏色?
生甘草切面略顯纖維性，黃白色，粉性，形成層環明顯，射線放射狀，有的有裂隙，表面較光滑鮮亮。
炙甘草為類圓形或橢圓形切片，表面紅棕色或灰棕色，微有光澤，切面黃色至深黃色，形成層環明顯，射線放射狀。顏色較生甘草深，略呈黑色，有粘稠感。
2、炙甘草的功效
補陰為主，如清.柯琴《傷寒來蘇集.傷寒附翼》指出本方以“生地為君、麥冬為臣、炙甘草為佐，大劑以峻補真陰，開來學之滋陰壹路也。”清.田宗漢《醫寄優陰論》也認為本方是“滋陰之祖方”。
補血為主，如以清.唐容川為代表的壹派醫家認為炙甘草湯是 “補血之大劑”。
氣血雙補，如以金.成無己《註解傷寒論》為代表，認為炙甘草湯的功效當為氣血雙補。“益虛補血氣而復脈”。
3、甘草的功效
用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。
用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用，內服或外敷，或配伍應用。
用於氣喘咳嗽。可單用，亦可配伍其他藥物應用。
用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等。
用於調和某些藥物的烈性。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。
炙甘草如圖：
甘草如圖：
? 擴展資料：
炙甘草
炙甘草（RADIX GLYCYRRHIZAE PREPARATA)，系豆科植物，炙甘草是用蜜烘制的甘草，俗稱炮制，就是將蜂蜜置鍋中煉成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均勻，3～5 min出鍋，置烤房或烘箱60~C烘至不粘手時取出，放涼即可。
甘草
甘草 ，（學名：Glycyrrhiza uralensis Fisch）別名：國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本，根與根狀莖粗壯，是壹種補益中草藥。對人體很好的壹種藥，藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長25～100厘米，直徑0.6～3.5厘米。
外皮松緊不壹，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜陰暗潮濕，日照長氣溫低的幹燥氣候。甘草多生長在幹旱、半幹旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。根和根狀莖供藥用。
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