材料
“奶油蟹1斤”、“洋蔥1/2”、“白米飯1.5杯”、“水1500cc”、“鹽適量”、“黑胡椒少許”、“青菜適量”
工作方法
1:將蟹塊洗凈，先用橄欖油炒洋蔥，再放入蟹塊炒至變紅。
2:香鍋煸炒，加水燒開，放入白米飯煮至成粥，再放入蟹爪、蟹殼，以粥底入味。做飯的時候記得用文火，不然容易燒糊鍋底。
3: 10粥快吃完前分鐘，把蟹身加入四塊，壹小時左右粥就完全熟了，然後在蟹粥裏加入適量的蔬菜，直到滾起來。想的話可以自己加黑胡椒。
4:登登登登！美味的蟹粥就做好了！
奶油蟹粥的方法二
材料
奶油蟹1，刀額新對蝦10，大米100g，姜，蔥，料酒，鹽，香油。
工作方法
1.提前準備好食材
喋喋不休:螃蟹壹定要新鮮。死蟹、將死蟹對人體有害，不宜食用。
2.將大米洗凈，倒入清水中，用電飯鍋煮。
說說吧:煮粥的水肯定多，壹會兒就放砂鍋裏了。水太少會幹，粥也不好吃。煮粥的時候不要中途加水。最好壹次補充足夠的水分。
3.刷~刷，用刷子刷三疣梭子蟹的腳和腹部。
喋喋不休:螃蟹的腳和腹部容易藏汙納垢，藏汙納垢，壹定要認真洗幹凈。
4.洗好的螃蟹去除內臟很重要。
談:吃螃蟹要分四部分:壹是去腮，形似眉毛，呈條狀排列在蟹身兩側；二、除胃外，位於蟹谷前半部，靠近蟹黃，形似三角小包；三核，位於蟹黃或蟹油中間，呈六角形，不易識別；四出腸，位於蟹肚臍中間，呈條狀這四樣東西含有大量的細菌、病毒、汙垢，必須消滅。
5.洗幹凈的螃蟹可以馬上腌制。
6.將梭子蟹用料酒、鹽、姜片、蔥段腌制15分鐘，去除腥味。
7.把洋蔥切成花
8.用刀沿刀額新對蝦背部中心切開，去除蝦線，清洗幹凈。
9.將煮好的粥倒入砂鍋繼續煮，滴1-2滴香油，邊煮邊用木勺攪拌，防止粘鍋。
喋喋不休:煮粥的時候滴兩滴香油，可以讓粥更香，起到錦上添花的作用。
10.然後加入腌制好的三疣梭子蟹繼續煮10分鐘，繼續攪拌。
11.當三疣梭子蟹顏色變紅時，放入洗凈的刀額新對蝦，與螃蟹壹起煮8分鐘。
12.烹飪前加入適量的鹽調味。
13.最後撒上蔥花。
15.壹鍋熱氣騰騰好吃的海鮮粥就可以了。迫不及待想喝了？