雞骨草，又名黃頭草、腎草等。，是壹種常見的中草藥，多生長在兩廣的山林邊緣。由於嶺南氣候溫暖濕潤，人們喜歡用它來煲湯調理身體。雞骨草湯清熱利濕，清肝去火，味微甘。對於經常熬夜，經常喝酒應酬的朋友來說，可以減輕肝臟的負擔，對身體健康極為有益。配合赤小豆、薏苡仁，對調理脾胃、清熱祛濕有很好的效果。
祛濕雞骨草大麥湯
材料:雞骨草適量，豬骨350g，赤小豆30g，薏米30g，生姜2片，鹽適量(在家做湯是個靈活的事情，根據人群來做材料就好了)。
做法:1。提前將赤小豆和薏米浸泡壹段時間，有利於充分發揮赤小豆和薏米中的營養成分。沒有紅小豆，可以換紅豆，但是祛濕效果更好。
2.買了新鮮的雞骨草，紮成壹團。我把它拆開，在水裏泡了五分鐘清洗灰塵，然後紮起來，避免湯全是湯渣。
3、豬骨的指定動作是用涼水把鍋裏的水燒開。煮2分鐘後撇去浮沫，撈起豬骨待用。
4.將洗凈的雞骨草放入湯鍋中，加入泡好的赤小豆和薏米，加入焯水的豬骨；
5.倒入適量清水，大火燒開後轉小火燉，煲湯時間段為1.5 ~2小時。
6.最後記得加鹽調味，除雞骨草外，其他材料都可以吃；
喝壹碗親手煮的湯，感覺很不壹樣。又甜又香。如果放點蜜棗，會更美味。
提示:
1.註意，如果新鮮雞骨草中有豆莢，要去掉扔掉。它們不應該被吃掉。如果條件不允許，可以買幹貨，藥店有。
2.雞骨草煲湯的食材可以換成蜜棗、豬肉羹、土茯苓等。，不僅味道好，而且對養肝護肝很有幫助。