火腿冬瓜湯怎麽做
1．將火腿肘子泡壹夜，洗凈，將皮刮幹凈(我沒有這壹步，因為我們不要皮)，順著骨頭劃壹刀。
2．將處理好的肘子放入清水中煮開，撈出來，再將其刮洗壹次，進壹步將皮處理幹凈。
3．高壓鍋內放入清水(沒過肘子即可)、料酒、蔥段、姜片和肘子，蓋蓋壓伐，開火待鍋開，轉小火煮20分鐘即可。
山藥火腿湯的原料：
主料：山藥壹根、火腿肉壹小塊
調料：色拉油少許、 鹽少許、 白醋1勺 、味淋1勺
山藥火腿湯的詳細做法：
1、 山藥洗幹凈，去皮，切成小圓片備用。
2、火腿肉切成薄片，用熱水燙壹下去油，盛出備用。
3、鍋子中放入少量的色拉油，燒熱後火腿肉清炒。
4、加入水，放入山藥片，再放入味淋、鹽、白醋蓋上蓋子開始煲湯。
5、煮到山藥爛後，起鍋，裝碗，湯就做好啦。
火腿洋蔥湯的材料：
主料：火腿50克、洋蔥100克。
調料：植物油、蒜末、雞精、鹽、黑胡椒粉各適量。
火腿洋蔥湯的做法：
1、將火腿切3厘米長；洋蔥去皮，洗凈，切片，備用。
2、鍋置火上，放植物油燒熱，放入火腿煸至香酥，盛出。
3、原鍋中底油燒熱，放入蒜末爆香，放入洋蔥片，翻炒出香味，倒入適量清水煮沸，轉小火加蓋燜煮7~8分鐘，放入火腿、鹽、黑胡椒粉、雞精，攪勻即可
鹹鮮味 工藝：燒
火腿鯽魚湯的制作材料：
主料：鯽魚250克
輔料：火腿50克
調料：豬油（煉制）50克,料酒25克,大蔥10克,姜10克,白砂糖5克,鹽1克,植物油30克
教您火腿鯽魚湯怎麽做，如何做火腿鯽魚湯才好吃
1. 火腿洗凈置湯鍋中，加水適量；
2. 再放入精鹽、糖，煮沸後撇去浮沫；
3. 加料酒，用小火煮熟備用；
4. 鯽魚除鱗，去鰓和內臟後洗凈，瀝幹水分；
5. 再用布揩幹，花刀；
6. 鍋燒熱加油，油溫八成熱時先爆蔥、姜；
7. 再將整條鯽魚放入，兩面略煎；
8. 噴灑料酒，再加火腿湯及精鹽少許；
9. 燒至湯呈乳白色時即成。
小帖士-健康提示：
1. 鯽魚是高蛋白、低脂肪的食品，人體消化率可達96%，又能供給人體必須的氨基酸；
2. 它還含有多種不飽和脂肪酸，這些多種不飽和脂肪酸具有很好的降膽固醇作用；
3. 火腿富有脂肪，營養價值也高，它所含的多種不飽和脂肪酸，也具有降血脂功效；
4. 二物相合，降脂作用尤著；
5. 適合冠心病、動脈硬化、高血脂患者食用。