棗花饃
4.將準備好的面團胚放在薄油蒸籠上。放入蒸籠中，醒酒15分鐘。大火燒開後，用中火蒸15分鐘，然後關火，小火燜3分鐘後揭開鍋蓋。
棗花饃
5提示:1。發酵好的面團要充分揉捏，徹底排氣，這樣成品表面更光滑。2.揉面時可以用牛奶代替水，所以饅頭營養豐富，味道鮮美。3.紅棗要質量好，洗幹凈晾幹後再包，香甜無蟲。4.蒸好後不要馬上揭開鍋蓋，否則表面會塌陷。
棗花饃
6面條是北方人餐桌上的主角，花樣繁多。做饅頭、花卷、包子或者大餅是很常見的。今天給大家推薦壹款從小吃到大的面食，也是我的最愛。
棗花饃
7家鄉盛產紅棗，家裏的紅棗隨時都有，但我會選擇最好的紅棗做棗子包子。又大又甜的棗子做的包子更好吃。揭開蓋子的瞬間撲面而來的棗香，入口面團裏的甜味，讓人不得不愛。
棗花饃
紅棗饅頭是黃河流域很多地方的習俗。制作的藝術絕對是美的。“二十八，蒸棗花”和棗包子是過年比較隆重的儀式之壹。棗饅頭是人們用的祭品。
棗花饃
紅棗饅頭是壹種面食，在河南、山西壹帶民間廣為流傳。壹般在過年的時候制作，用來祭奠祖先，或者作為禮物送給老奶奶給孫子孫女。也是出嫁女兒回父母家拜年的必備禮物。所以有壹種說法，他們的女兒在老家被稱為“大包子”。
棗花饃
10棗包子種類繁多，有棗花、棗山、棗卷、棗圓，但最常見的還是棗山、棗花。紅棗饅頭的做法是:將發酵好的小麥粉卷成圓形，用刀從中間切開，將切開的兩個半圓相對放置，用筷子從中間夾住，壹朵四瓣面花就出來了。然後在每個花瓣上放上紅棗，就成了壹個精致的紅棗饅頭。如果把棗子饅頭擠成山形，人們就叫棗子山。