孕婦可以吃嘉應子嗎
孕婦應小心食用添加劑。雖然是小吃，但和梅子壹樣酸甜，不過多是用梅子等含糖的物質做成的。吃多了可能會傷脾胃。
嘉應子是壹種福建風味的蜜餞，原產於福建泉州、漳州壹帶。嘉應子的特點是味道香甜，回味豐富。1958期間，福州蜜餞廠以當地的芙蓉李幹、白糖為原料，以名貴中藥材為調味劑，經真空濃縮熬制、常壓調制、多次滲糖、多路調味、交叉香制而成。
添加劑誰不能吃？
糖尿病患者不能吃，因為它含有大量的糖分，壹旦吃了可能會導致高血糖。
添加劑是如何做到的
蜜餞是壹種很多人都喜歡的零食，但是蜜餞中的糖分比加工前的水果要多，所以我們還是需要註意食物的量，因為如果吃多了，其實很容易給身體帶來危害。我們壹起做添加劑吧。
1.原料的選擇:選用七八成熟、果大肉厚的梅子為原料。
2.腌制曬幹:將梅子果實洗凈，瀝幹表面水分，稱取果實重量1/7的鹽。按照壹層水果壹層鹽的方法，將李玉國和鹽放入缸中腌制60天左右。當妻子被弄臟時，罐子應該裝滿石頭並壓實。腌制後的梅子取出，曬幹，註意經常翻面。
3.軟化曬幹:將曬幹的梅坯放入木盒中，在陰涼通風幹燥處存放20天左右；使梅坯各部分的水分均勻。將軟化的梅子取出，再次曬幹，得到梅子幹。
4.甘草糖溶液的制備:制備李子100份、白糖14份、甘草3份、糖精鈉0.2份。取甘草重量的10倍，與甘草同煮。過濾，澄清，取壹半與10份白糖混合，加熱溶解成甘草糖溶液。
5.果坯處理:將梅子坯倒入清水中浸泡30分鐘，洗去沈澱物，取出瀝幹，放入沸水中約10分鐘，再用清水沖洗幹凈。然後在太陽下暴曬，直到梅子坯體中80%的水分蒸發，這樣就可以把梅子坯體放入搟面機中進行壓制，也可以用木錘將其壓平，這樣既可以打碎梅子芯，又不會損傷其表皮。
添加劑具有香味濃郁、色澤鮮艷、肉質細膩、軟硬適中、酸甜適中的特點，所以很多人在選擇蜜餞的時候都喜歡吃添加劑，但是這種好吃的東西不能吃太多，因為任何食物都太多了。