壹.方法
1，準備苗床
油菜播種育苗時，應提前準備好苗床，選擇土壤肥沃、土層深厚、排灌方便的地塊，土壤最好呈微酸性。播種前準備好土壤，土壤要細而平整，根據地塊大小挖好排水溝。土壤施基肥，以有機肥為主，加適量磷鉀肥，每畝施腐熟農家肥1000斤，也施復合肥，並使肥料與土壤充分混合。
2.準備種子
根據當地的氣候和自己的喜好，選擇油菜品種，準備種子。可以自己收集成熟的種子，也可以直接購買新鮮的種子。篩選種子飽滿、穗飽滿、種子新鮮的種子，可以提前加速發芽，從而提高種子的發芽率。
3、適時播種
中國分冬油菜和春油菜。冬油菜壹般是9月底種，5月底收割，春油菜是4月底種，9月底收割。油菜可以直接直播，條播的種子比較小。播種前用細沙混合，拌種後均勻播種。
4.田疃管理
當油菜長到15-20cm時，可采用中耕除草，清除地塊雜草，避免爭奪養分。油菜長到40厘米時，可以施肥，可以施農家肥。根據土壤的幹濕狀況，並考慮到幼苗的需水量，可以定期澆水。
第二，時間
油菜育苗可在每年春季的3月份進行，此時氣溫逐漸回升，更符合油菜種子萌發的溫度要求，因此可在3月份進行育苗。還可以在育苗前觀察天氣變化，油菜育苗選擇晴陰天氣最合適。
種植油菜應註意的事項
1.油菜是壹種喜冷氣候的作物，抗寒性很強。油菜種子在四五度以上都能發芽，溫度越高發芽時間越短。如果油菜開花結果期的晝夜溫差較大，將更有利於其生長。
2.油菜生長時間長，生長期需要大量的水分，不同的生長階段對水分的需求不同。生長期含水量約65%，花期約80%，結果期約70%。油菜要求土層深，有機質多，土壤肥力好，土壤通透性好。
3.油菜生長最適宜的土壤是弱酸性土壤或中性土壤，在這種土壤中可以提高油菜的產量。播種時間:早春播種最佳，壹般在3月中下旬。要選擇優良品種，播種前適當澆水，然後把種子均勻地撒在事先挖好的溝裏。
以上內容參考百度百科-歐洲油菜。