鮁魚性兇悍，其流線的形體、極高的遊速、鋒利的牙齒，似獵豹追殺獵物，驚恐的小魚四處逃竄，常有慌不擇路而沖上岸邊礁石“起排子”，驚現鮁魚飛身捕食的壯觀場景。
擴展資料
垂釣方法
釣鮁魚的釣點選擇很關鍵，通常應該選擇島嶼和海島邊比較大的礁巖附近和水質清而透明處。
釣鮁魚可用擬餌也可真餌釣。擬餌釣在島上較為合宜，真餌用於船釣效果最好。
磯礁施釣釣法
磯礁遠投拖釣釣法：磯釣采用遠投拖釣釣法是比較實用且有著原始形態擬餌“路亞”釣的壹種方法，在大連地區已有近百年的歷史。因其釣具配備簡單、方便靈活，上鉤率較高而為廣大釣友所喜愛。
釣具配備：30號左右3.9米～4.2米遠投竿壹支，匹配6000型左右旋壓式繞線輪（過去多為兩插竹制硬竿，齒形盤輪、主線0.6毫米）。如西瑪諾AERLEX5000~6000型。主線4號遠投編織線，100米即可。子線過去均為使用0.2——0.3毫米鋼絲繩壹段，長約400毫米左右。
現多采用1米左右小徑塗層編織鋼絲線或專用防咬前導線。鉤為大型鉤，長度120毫米，鉤門寬度為30毫米，鉤把處用粗約10毫米、長約60毫米的鉛灌制而成。
呈流線型，（漁具店有賣，也可用2～3毫米直徑白鋼焊條自制）釣餌為似餌，大多用河豚魚皮或白色塑膠布制成，用細繩綁於鉤後部鉛把前部，把鉤藏與其中。
營養價值
食用情況
食用上鮁魚分為兩種：“鮐鮁和燕鮁”為前者體型較小，25厘米左右，後者則在40至50厘米以上。市場上賣的“燕鮁”相對大脊間刺少，肉質也要好壹些，但產量也相對“鮐鮁”要少壹點。
由此，刺少的“燕鮁”更適合做為烹制餡料的食材，“鮐鮁”則更適合用紅燒、煮燜等方式烹制。當然，“燕鮁”用來紅燒、燜煮也是相當美味的。
鮁魚居上層，遊速快、喜活食，其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，每百克魚肉含蛋白質19克、脂肪2.5克。除鮮食外，還可加工制做罐頭或鹹幹品。
民間有“山有鷓鴣獐，海裏馬鮫鯧”的贊譽。大連人對鮁魚食用頗有創意，有久負盛名的系列知名小吃，如鮁魚丸子、鮁魚燴餅子、紅燒鮁魚等，已成大連的名吃，外地遊客慕名來連，以爭相品嘗為快。
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