牛肉對幾乎所有年齡段的人都有好處，尤其是生病的人，多吃牛肉有助於身體健康。女性多吃牛肉，可以讓氣色更好看。男性多吃牛肉，健身時更容易長肌肉。冷牛肉的做法很簡單，主要包括燉、冷藏、拌三個步驟，但有些細節需要註意。
首先是冷牛肉片的家庭做法和步驟。先準備好合適的牛肉，放入水中，加入適量的料酒，手洗幹凈，然後放入水中浸泡20分鐘。
第二步，在鍋中加入適量的水，加入八角、三味、桂皮、生姜，加入兩勺料酒，加入泡好的牛肉促進鍋內水分，取出表層土，煮兩個小時，用冷水撈出牛肉，然後將牛肉表面的水擦幹凈，放入冰箱。壹天晚上。
第三步，準備醬汁。先準備壹個空碗，加入兩勺醬油和壹勺蒸魚，加入適量的鹽，壹勺白醋，加入適量的糖，最後加入半碗水，用筷子攪拌混合。
第四步，準備幹辣椒，幹辣椒切段，準備姜蒜，清洗幹凈後。起鍋燒開油，然後將幹辣椒、姜、蒜放入鍋中翻炒，放入調味碗中用筷子攪拌均勻。
第五步，將冰箱裏的牛肉切塊，放入空的大碗中，準備壹對小對，將香菜切成形狀，放入牛肉中，最後調好汁，用筷子和攪拌好的倒入碗中。我們的沙拉牛肉是切片的，很辣，我相信妳會喜歡的。
提示:1，燉牛肉時，先用火，再用小火燉；
2.將牛肉放入冰箱，冷藏，冷藏，用袋子密封；
3.切牛肉的時候，順著牛肉的紋路切，切成薄片，拌好調料。如果喜歡辣椒，可以多加點辣椒粉。
4.牛肉沙拉雖然是涼菜，但是不要帶酒，容易引起火災。