麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養物質。能提高食物中的纖維含量，改善便秘，促進脂肪和氮的排泄，對臨床常見的纖維缺乏癥的防治具有重要意義。
由於攝入了高纖維成分，可以減少類固醇在糞便中的排泄，而膽固醇在人體內的主要邊界代謝過程是通過糞便排泄的，所以可以降低血清膽固醇，減緩動脈粥樣硬化的形成，並且可以幫助我們排毒。對於減肥者來說，生活中經常吃麥麩還可以幫助減肥，降低血脂，是很好的健康食品。
麥麩中所含的B族維生素在體內發揮著多種功能，也是食物正常代謝中不可或缺的營養素。我們經常吃壹些麥麩，無疑可以幫助我們有效補充維生素，好處可以非常多，尤其是幫助我們保護身體健康，非常有意義。
膳食纖維除了在內科對多種疾病有特殊作用外，在外科治療中還有以下作用。可用於治療瘟疫、熱瘡、疔瘡、跌打損傷、瘀血等。可以用醋和麥麩煎壹下，然後貼在患處。用醋和麥麩煎服後，用於緩解風濕關節痛和手腳寒濕腳氣，效果很好。所以麥麩不僅適合我們內服，也適合外用，效果極佳。
但是，雖然麥麩效果很好，營養價值也很豐富，但是還是要註意，壹定要根據自己的身體狀況來搭配，壹定要知道自己的身體是否適合吃麥麩，這樣才能更好的服用麥麩，更好的利用它的價值。
經過我們的介紹，相信妳可以對麥麩有壹個全新的認識。妳可以發現麥麩是壹種非常好的食物。在生活中，妳可以通過吃麥麩來保護腸胃健康，還可以幫助我們補充維生素，提高免疫力。但是對於不適合的人，就不要吃麥麩了。