黑魚養殖條件的水質如何？
黑魚在淡水中也能生長，但根據其自然習性，最好選擇潮汐到達的鹹淡水區的養殖條件，河流、河口的魚塘、圍墾區最好，水質鹽度可為5？下面，鹽度高的水域水產養殖增長速度慢。此外，養殖水質需要新鮮和充足的溶解氧。
泳池
每個池塘的面積是8？15畝，水深2米多，池塘太小，水體狹窄，溶解氧不足，難以高產。
池塘太大太深，不利於生產操作。池塘應設置分別通向進、排水河道的進、排水涵洞，養殖用水不得重復使用，避免二次汙染。
機械設備
每3畝水面配備1葉輪增氧機1.5千瓦，是高產栽培的基礎條件；每個池塘配有1 3kw以上的水泵，保證隨時可以更換淡水，沒有進排水閘門的池塘更有必要；另外，根據養殖面積和飼養量的不同，需要決定配置小雜魚碎肉機。
為了保證生產的順利進行，除了電力線路到塘頭供養殖機械使用外，還需要通過公路到塘頭，方便飼料和產品的運輸。
烏鱧養殖的捕撈技術烏鱧又稱生魚、黑魚、天才魚等。，屬於鱸形目，黑魚科。在中國，蛇夫座有兩個屬:蛇夫座和蛇夫座。
烏鱧屬共有7種(及黑龍江亞種)，斑鱧、烏鱧、眼鱧、斑鱧、烏鱧、條紋鱧。鱧屬只有壹種鱧。目前的養殖對象是黑魚和斑鱧。
黑魚是壹種底棲魚，通常生活在水底。受到驚嚇後，它會鉆到泥裏躲起來，所以很難抓到它。但在自然水域，在黑魚產卵期，因為親魚有護苗的習性，所以更方便捕撈。
只要手裏拿著魚叉在魚窩附近耐心等待，找到親魚就趕緊把魚叉插進去抓住。或者把魚、蝦或青蛙等餌料放在普通魚竿的掛鉤上，從魚窩上端送入水中。此時，守巢的親魚誤以為敵人來了，會奮起攻擊，吞餌撞鉤。
在水產養殖池塘捕撈烏鱧，除了拖網捕撈外，還可以根據其喜歡流水的特性，采用流水沖擊的方法捕撈。即通過水泵將水從水位低於魚塘的溝渠、池塘中抽入魚塘，在水泵出口附近開壹條水渠，讓水流回原處。當水泵入魚塘後，黑魚會陸續遊到水泵的出水口，然後順著水流自動遊入水渠。
在運河的壹端設置壹個網來捕捉黑魚。但是要把池塘裏的黑魚都抓到，要把池塘裏的水排幹，才能把爛泥和水草裏的黑魚都抓到。
池塘附近的雜草和洞穴也是黑魚的庇護所，捕撈時不容錯過。如果冬天釣魚時間太晚，黑魚經常潛伏在淤泥裏，不容易全部釣到，但是明年春天溫度會達到15？20℃時，再捕為宜。但魚苗下池時，絕不能有任何黑魚留在池中，以免個別黑魚直接危及放流的魚苗。