黑芝麻和白芝麻的功效是壹樣的。平時，我們經常吃黑芝麻。把黑芝麻磨成粉，煮成糊狀，既好吃又有營養。通常我們吃餅幹的時候只會看到白芝麻。芝麻分黑白兩種。白芝麻是很好的食物，黑芝麻是很好的藥物。芝麻的莖、葉、莢、花都可以入藥。
白芝麻白芝麻是迄今為止最常見的草藥。白芝麻富含鈣、鐵、鋅、硒、維生素E等大量營養物質。這些營養素是我們維持身體機能所必需的。因此，經常吃白芝麻對我們的健康非常有益。而且相對於黑芝麻，白芝麻的產量更多，月餅、湯圓等食物中出現白芝麻。
黑芝麻的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素E、煙酸、維生素B1、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、錳高於白芝麻。
市面上有很多補鈣產品。雖然廣告上說他們的吸收率壹樣高，但實際效果可能相差甚遠。從科學角度來說，以食物補鈣為好。改善食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，卻不知道黑芝麻的含鈣量遠高於前兩者。每100克黑芝麻中的鈣含量接近800毫克，而每100克牛奶中的鈣含量只有200毫克左右。因此，黑芝麻是最好的補鈣食品。
白芝麻的口感比黑芝麻好。俗話說“白的拿油贏，黑的拿好。”雖然黑芝麻的滋補作用比白芝麻強，但白芝麻更適合榨油。芝麻油含有芝麻油酸，所以有獨特的香味。白芝麻是中國傳統食品中不可或缺的，無論是各種菜肴還是糕點，加入白芝麻都會錦上添花。
黑芝麻的滋補作用大於白芝麻，黑芝麻的滋補作用強於白芝麻。黑芝麻具有養血、滋補肝腎、益腦填髓的作用。經常吃飯可以讓耳朵聽得開，眼睛看得清，對提高記憶力和思維能力也很有好處。
結論因此，從營養學的角度來看，白芝麻和黑芝麻都含有豐富的營養。尤其是脂肪方面，可以算是豐富優質了。值得壹提的是，白芝麻和黑芝麻都含有豐富的維生素E，具有抗氧化和抗衰老的作用。