炒卷心菜
清炒白菜是壹道必不可少的快餐。將白菜塊和白菜葉分別切絲，鍋內燒熱油，先將白菜塊放入鍋內翻炒，待白菜塊變軟後加入白菜葉，加鹽調味。炒白菜保留了白菜的甜脆，是萬能配菜。無論是配米飯還是面條，都能讓人胃口大開。
白菜燉粉絲
白菜燉粉條是壹道溫暖可口的菜。將白菜切成片，粉絲用水泡軟。鍋內熱油，先將鍋內白菜塊翻炒，再放入泡好的粉條，加水不加配料，加適量鹽和醬油調味，大火燒開轉小火燉。白菜軟爛好吃，粉條滿湯，軟糯，回味無窮。
白菜豬肉餃子
白菜豬肉餃子是北方人最喜歡的食物。白菜切成粉，豬肉剁成餡，加入蔥姜末、鹽、醬油、蠔油等調料攪拌均勻。取壹張餃子皮，加適量餡料，包成餃子的形狀。把鍋裏的水燒開，放在餃子裏煮。大白菜豬肉水餃皮薄餡多，湯汁鮮美，滿滿的滿足感。
白菜粉絲湯
白菜粉絲湯是壹種清淡爽口的湯。白菜切絲，粉絲用溫水泡軟。鍋內熱油，放入蔥花、姜末爆香，再放入白菜絲翻炒，食材加水，放入軟化的粉條、鹽、白胡椒粉調味。大火燒開後，轉小火燉至白菜絲軟爛。白菜粉絲湯好吃，粉條爽滑可口。這是壹種開胃健康的湯。
白菜五花肉鍋
白菜五花肉鍋是東北名菜。白菜切塊，五花肉切片。鍋裏燒熱油，先把鍋裏的五花肉炒香，再放入白菜幫忙翻炒，不加配料加水，加適量鹽和醬油調味，然後轉小火燉。白菜軟糯可口時，加入粉條或豆腐，燉壹會兒。五花肉的鍋湯很好吃，白菜幫助吸收湯汁軟糯，五花肉肥而不膩，入口即化。它是令人垂涎的食物。
大白菜的吃法有很多種，大白菜包子、大白菜餡餅、大白菜炒雞蛋、大白菜烤豆腐等等，每壹種都能讓妳嘗到不同口味的大白菜。白菜不僅好吃，而且營養豐富，富含維生素、礦物質和膳食纖維。經常吃卷心菜對我們的健康大有好處。
所以，下次看到白菜，可別小看它。用它來做壹道美味的菜，讓妳的味蕾體驗壹場白菜盛宴！