煮熟的螃蟹應在室溫下存放在幹凈、陰涼、通風的地方，但最好不要超過4小時，否則可能滋生細菌。
所以，煮熟的螃蟹不建議在常溫下隔夜食用，放在冰箱裏還是可以適量食用的。
總之，做好的螃蟹最好盡快吃完。當然記得回鍋再蒸壹遍再吃。
2煮熟的螃蟹應該冷凍多久？壹般來說，它們最多可以保存5天。超過5天的螃蟹不要再吃了。
螃蟹做好以後，最好當天吃，不要保存。因為蟹黃煮熟後容易變質，蟹肉的含水分子放置多長時間會導致水分流失，從而失去螃蟹本身的鮮美。
壹般我們吃不完的熟螃蟹可以放在冰箱裏保存，但是保存方法很講究，這樣才能保證美味和健康。
3煮熟的螃蟹如何保存1。建議妳可以先用保鮮膜蓋上，放在陰涼通風處保鮮6-8小時。
2.如果天氣熱，最好放在冰箱裏，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能隔夜；
3.如果要長時間存放煮熟的螃蟹，比如隔夜存放，就要放在冰櫃裏。但是直接冷凍容易使煮熟的螃蟹失水，變得非常幹，不好吃。凍的時候可以和煮螃蟹的湯壹起凍，可以保持螃蟹的鮮美。
4.如果需要放入冰箱冷藏或冷凍，請壹定要將螃蟹體內的肺清洗幹凈後再存放。螃蟹的肺部帶有毒素，誤食後可能會影響身體健康。
吃螃蟹的4個禁忌1。是不是不適合吃生螃蟹？螃蟹壹般以動物屍體或腐殖質為食，所以螃蟹的體表、鰓和胃腸道布滿了各種細菌和汙泥。螃蟹經常攜帶肺吸蟲病和副溶血弧菌的包囊。如果不經過高溫消毒，肺吸蟲病進入人體後會造成肺損傷。如果副溶血弧菌大量侵入人體，就會發生感染性中毒，表現為腸道炎癥、水腫、充血等癥狀。所以螃蟹要蒸透煮熟，壹般煮開後加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
第二，存放時間過長的熟螃蟹不適合食用。存放的熟螃蟹容易被細菌汙染。所以螃蟹應該現燒現吃，不應該儲存。萬壹吃不完，剩下的壹定要放在幹凈陰涼通風的地方。吃的時候壹定要回鍋，徹底煮熟。
第三，不宜壹口氣嚼完吃螃蟹。首先，清理螃蟹的胃。蟹胃，俗稱蟹尿袋，是背殼前緣中央的三角形骨包，內含臟沙；第二，要消滅蟹腸，即從蟹胃到蟹肚臍的壹條黑線；三要清蟹心，俗稱六角盤；第四，要去掉蟹腮，也就是長在蟹腹部的兩排像眉毛壹樣的軟軟的東西，俗稱蟹眉。這些部位比較臟，沒有食用價值，不要亂嚼，以免食物中毒。
第四，不能吃得太多，哪怕是貪吃:因為蟹肉是涼的，不能多吃。脾胃虛寒者尤其要註意避免腹痛腹瀉。