生產過程
1，將300克面粉放入盆中，加入15克色拉油，2克鹽，
加入150g熱水(80度左右)，用筷子攪拌均勻，加入30g冷水，攪拌均勻，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發半小時以上；做蛋糕的面團要盡可能的軟。為了拍照方便，我沒有加太多水。
2.在糖中加入約三分之壹的面粉，攪拌均勻；
3、色拉油，備用；
4.將烤好的面團塗上油防止粘連，搟成圓形片；
5.把面片卷起來；
6.切成段；
7.捏碎壹小塊面團，把糖餡像包子壹樣包起來，然後把“包子”倒扣起來，壓平；
8.將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃色。因為餅上有油，所以鍋裏沒有更多的油，但是有些油會更香。
練習2
所需原材料
普通面粉300g，熱水150g，冷水50g，色拉油15g，鹽2g。
糖適量，面粉是1/3的糖，芝麻適量。
生產過程
1，面粉用熱水焯水，加鹽，再慢慢加入冷水，成軟面團；
2.揉面的時候加入色拉油，防止粘連，讓面團更柔軟。蓋上蓋子，靜置半小時以上。
3.在面團上抹壹點油防止粘，將面團搟成橢圓形的大塊；
4.在面團上抹上色拉油，把面團卷起來，切成小塊；
5.將面團搟成圓形，壓平；
6.將糖、面粉和白芝麻混合制成餡料；
7.將餡料放入面團中，合上壓平，搟成圓餅；
8.鍋燒熱後，將餅放入鍋中，煎至兩面金黃。
指出
1，面團要軟壹些，多加點油；
2、糖餡加少許芝麻是點睛之筆；
3、餅口閉合時要收緊，防止煎的時候糖流出。
營養價值編輯器
面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，面粉味甘性涼，有養心腎、健脾厚腸、清熱止渴的功效。包子、餃子和餛飩都是用各種餡料的面粉制成的特色食品。包子表皮柔軟有彈性，味道鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養物質；餛飩皮薄滑。由於餡料和烹飪方法的不同，三種食物的營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的整體營養成分是合理的，都屬於“完美金字塔食物”。面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。具有滋補心腎、健脾厚腸、清熱解渴的功效。中藥對面粉的食療作用可以概括為:養心益腎，活血健脾。法國壹家面包店的工人發現，無論年齡多大，他們的手都不會松弛，也不會衰老，因為他們每天都在攪拌小麥粉。
小麥粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。具有補心腎、強腸、清熱止渴的功效，主要用於治療狂躁、心煩、口渴、腹瀉、癰腫、外傷出血、燙傷。