沒錯，天津衛確實有“三絕”，分別是狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花。但是這些東西，真正的天津土著根本不吃，連看都不看。
如果妳想走在天津衛的大街上，隨便攔住壹個天津人，妳應該問他:“好吃嗎？”
他保證連博爾都不打，就跟妳說:“還能有什麽，煎餅果子！”"
聽著，這是正宗天津人最標準的回答。要回答“貼餅煮小魚”“嘎巴菜”“煎餅卷壹切”可以通過，但只有“煎餅果子”能給滿分。
如果非要在天津衛吃煎餅果子，就得吃那種兩個竈眼的拉桿箱。先問:“要不要蔥花？”
等綠豆粉鋪開，再加壹句:“要不要辣椒？”
最後我問:“妳要餃子還是餃子？”
如果有，恭喜妳吃到了正宗的天津味煎餅砂囊。
另壹方面，如果妳想判斷吃煎餅的人是不是天津人，請閉上眼睛，看著他們的手。如果帶雞蛋去煎餅攤攤煎餅，就不要詳細問了。十個裏面至少有九個是天津本地的，另外壹個在羅馬。
我自己不帶雞蛋去煎餅攤——“妳不是喜歡做炒鍋嗎？”
要給點經驗，妳得去天津衛的旅遊寶地——古文化街，聽聽那些字正腔圓，把“嘎巴菜”叫做“鍋巴菜”；或者那種口音裏面沒有輔音，妳最好不要站在它前面，因為妳肚子裏吃的東西不正經。無論是果肉、茶葉、老豆腐、煎餅果子、嘎巴菜，甚至是大餅，壹切都散發著商業的氣息，只是少了些煙火氣。可以放心大膽吃，但絕不是“天津味”。
想吃天津風味，就得當個角落裏的拉桿箱，或者藏在鬧市的“狗糧館”。不在乎環境，在乎的是味道。叫“老爆三”、“單筋”、“醋胡子”。嘿，夥計，別這樣。
白話了大半天，我要說什麽？我想說說煎餅果子和蒲松齡的關系。
此言壹出，朋友說:“別玩了。蒲松齡是山東人。跟妳們天津魏的煎餅果子有什麽關系？”不要像那個韓國人壹樣。別擔心抓到他。妳自作多情了。我們都是千年老狐貍，不玩連載了。"
不，不，如果妳這麽說，妳會很年輕。煎餅果子和蒲松齡真的有關系。不信就聽“大獅子”的，然後跟妳瞎扯。
也就是說，三百年前，寫《聊齋誌異》的蒲松齡先生，在康熙年間寫了壹篇煎餅賦。