季春養生湯
春天,孩子的脾胃還沒有完全適應氣溫變化,容易消化不良。因此,在煲湯時,宜選擇健脾養胃的食材,如山藥、蓮子、大麥等。還可以添加壹些時令蔬菜,如竹筍、菠菜、香椿等。,既能補充維生素和礦物質,又能清熱解毒。
推薦湯:胡愛山蓮子湯
材料:山藥100g,蓮子50g,枸杞20g,冰糖適量。
做法:將山藥、蓮子洗凈,放入砂鍋中,加入適量清水,大火燒開,轉小火燉30分鐘,加入枸杞、冰糖,繼續燉15分鐘。
四季煲湯指南
除了春天,不同季節給孩子煲湯也要遵循不同的原則,充分發揮湯的滋補作用。
清熱解暑湯
夏天比較熱,孩子容易出汗,容易煩躁。此時宜選擇清熱解暑的食材,如綠豆、蓮藕、冬瓜等。還可以補充壹些涼性的水果,比如西瓜、梨等,既能補充水分,又能降溫排毒。
推薦湯:綠豆蓮藕湯
材料:綠豆50g,蓮藕100g,冰糖適量。
做法:將綠豆、蓮藕洗凈,切塊,放入砂鍋中,加入適量清水,煮沸後轉小火30分鐘,加入冰糖,繼續燉15分鐘。
秋季滋陰潤肺湯
秋季氣候幹燥,孩子容易出現口幹、咳嗽等癥狀。此時宜選擇滋陰潤肺的食材,如百合、銀耳、羅漢果等。還可以補充壹些濕潤的水果,比如梨、蘋果等,既能補充水分,又能潤肺。
推薦湯:百合銀耳湯
材料:百合50g,銀耳10g,冰糖適量。
做法:百合、銀耳洗凈,放入砂鍋中,加入適量清水,大火煮開後小火燉30分鐘,加入冰糖,繼續燉15分鐘。
冬暖祛寒湯
冬天寒風刺骨,孩子容易感冒。此時宜選擇溫熱驅寒的食材,如羊肉、雞肉、生姜等。還可以加入壹些溫熱的蔬菜,如胡蘿蔔、山藥、蘑菇等。,既能補充營養,又能驅寒保暖。
推薦湯:羊肉蘿蔔湯
材料:羊肉500g,蘿蔔1根,姜3片,料酒2大勺,鹽適量。
做法:將羊肉洗凈,切塊,放入砂鍋中,加入姜片和料酒,焯水後撈出。蘿蔔洗凈,切塊,放入砂鍋,放入羊肉,加入適量清水,大火燒開,轉小火燉1小時,加鹽,繼續燉30分鐘。
給孩子煲湯是壹件有愛心又有營養的事情。根據不同的季節選擇不同的食材,既能滿足孩子身體的需要,又能預防各種小毛病。趕緊動手吧,用碗碗溫熱的湯給孩子送去健康和愛!