材料？
4個雞蛋
2袋香濃醬
1青椒
蔥適量
十三香1勺子
2湯匙糖
辣椒醬鹵蛋怎麽做？
青椒(大)，去籽，切碎。
打好雞蛋，加入半勺鹽(可選)
熱油攪拌，放入蔥花、十三香、煎蛋、筷子，即可食用。
再加壹點油，放入剁椒翻炒。
加入雞蛋，翻炒幾下。
加入醬油(註意，要倒在雞蛋上，不然會塌)翻炒。
加半碗水(不然會幹，有點鹹)
最後加糖，拉幾下，出鍋。
技巧
1.如果不喜歡青椒，真的可以剁碎放壹些。提香很新鮮。
2.雞蛋可以分幾次放進去，會分散的更均勻，更煎(感覺)。
3.沒有香醬，其他醬都可以，可以自由發揮。
4.白糖真的是點睛之筆。沒吃過正宗的北京炸醬面，可想而知有多好吃。
5.吃飯的時候，內心是貧民窟的姑娘可以既經濟又好吃(？ω?)?嘿
炒菜的時候放點蔥花，食物不僅好看，而且蔥花真的有藥用價值。白色蔥花點綴菜色，還含有果膠，對結腸癌有很好的防治作用，有明顯的抗癌作用。其中所含的大蒜素還能抑制癌細胞的生長。
雞蛋是壹種營養豐富的動物蛋白補充劑。它具有滋陰潤燥、養血助孕功效。對發熱、煩悶、幹咳、聲音嘶啞、目赤咽痛、胎動不安、產後口渴、腹瀉、瘧疾、燙傷、皮炎、虛弱無力等癥狀有很好的營養補充和調理作用。此外，它還含有豐富的蛋白質和礦物質，對神經系統和身體的發育有影響，並能提高人的記憶力。此外，還能修復肝細胞再生，對肝細胞組織損傷有明顯的修復作用。能明顯提高機體血漿蛋白，增強機體免疫力和代謝功能。對動脈粥樣硬化也有很好的預防作用。對機體的癌變有很好的預防和治療作用。此外，它還含有豐富的鐵元素，對缺鐵性貧血和面色萎黃有很好的調理和補充營養作用。所以日常生活中建議每天至少吃1個雞蛋。