蒸小籠包不做面，不燙面。這種饅頭薄而餡多，而且透明。不要以為是澱粉什麽的做的。就是高筋面粉，看著就有食欲。比面條饅頭簡單，比面條饅頭好吃。原來包子可以這麽簡單，就像餃子壹樣，涼了也不硬。菜壹鍋煮好，全家搶著吃，好吃又營養。"
壹.使用的材料
佐料
高筋面粉400克南瓜1雞蛋，4根胡蘿蔔1韭菜1壹把。
佐料
油、鹽、五香粉、蠔油、胡椒粉、蘑菇粉。
二、瓜蛋包子的做法
1.在面粉中加入適量的水，制成面團。用保鮮膜蓋住它。時間越長，面團越好。
2.面團拌好後，開始準備餡料。將哈密瓜洗凈，切去果肉。如果哈密瓜特別嫩，可以切壹把野韭菜，選擇洗凈，胡蘿蔔去皮洗凈。
3.把雞蛋打起來，攪拌均勻。炒鍋加適量油(可以多加壹點，拌餡的時候不要加油)。加入蛋液，煎至熟透。邊炒邊攪拌。攪拌越碎越好。取出晾涼備用。
4.用擦絲器將冬瓜擦成絲，加入適量鹽腌制幾分鐘，水出來後撈出。韭菜切碎，胡蘿蔔用鋼絲擦抹，再切幾下，讓它更碎。
5.取壹口大鍋，放入準備好的所有食材，加入適量的鹽、五香粉、蠔油、胡椒粉、蘑菇粉拌勻，包子就做好了。
6.包包子，就像包餃子壹樣。將煮好的面團揉成長條，均勻分成幾個小面，可以比餃子略大，搟成皮，可以比餃子皮薄，然後包上餡，從壹端拿起，揉成包子。
7.所有的饅頭都包好了。
8.碼進電蒸鍋，而且做的很多，碼兩層蒸鍋。電蒸鍋的水箱裝滿水，蓋上蒸蓋。註意，這個電蒸鍋是不需要預熱的。它啟動蒸汽10秒，非常快。將蒸汽設置為12分鐘，並啟動開關。
9.時間到了，打開電蒸鍋。有水蒸氣。註意不要燙手，饅頭就要蒸了。
10.平底鍋和盤子。
第三，烹飪技巧
1，這種做包子和做餃子的方法基本壹樣，只是最後還是下鍋蒸，難度不大。餃子大家都會做，但是面團不要太硬，稍微好用壹點。
2.包子是妳愛怎麽做就怎麽做。如果顏色和面團的反差大，整個包子會更漂亮。記得把饅頭搟薄，這樣饅頭就透明了。