芋頭玉米泥
1、食材:
芋頭50克，新鮮玉米粒50克。
2、做法：
（1）芋頭去皮洗凈，切成塊狀，用水煮熟。
（2）玉米粒洗凈，煮熟，然後放入攪拌器攪拌成玉米漿。
（3）將煮熟的芋頭用湯勺背面壓成泥狀，倒入玉米漿，攪拌均勻。
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2
芋頭燕麥粥
1、食材：
芋頭、燕麥米、白糖。
2、做法：
（1）把芋頭去皮並切成塊狀。
（2）將燕麥米放進鍋中，加入芋頭塊，再倒入清水壹起煮。先用大火煮沸，然後轉小火煮熟。
（3）開大火煮粥，等到水沸了後再用小火繼續煮，煮成粥後用白糖調味。
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3
香蔥芋艿
1、食材：
芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油。
2、做法：
（1）芋頭連皮洗凈，放入鍋中加水蓋過，煮滾後轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕松插入為準。
（2）把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。
（3）炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香。
（4）再把芋頭放入翻炒。
（5）加入水、鹽、糖燒開。
（6）加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間註意翻炒壹下以防粘鍋。
（7）最後待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。
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4
翻砂芋頭
1、食材：
大芋頭1/3個、白砂糖4湯匙、水5湯匙左右、食用油適量。
2、做法：
（1）將芋頭去皮，切成比小指略細的條狀。
（2）鍋中倒入適量食用油，待油熱6成後，下芋頭條小火炸3分鐘左右後撈出，稍涼後中火下過再炸壹分鐘上色。
（3）另取炒鍋開火，倒入水和白砂糖翻炒，化成漿後放入炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上，即可關火。