直立谷物蠕蟲
潮灘以白蕉的六圩、七圩、八圩和葉禾新墾區最多。每年有兩個收獲季節。它們在清明節後的農歷初壹、十五潮汐時采收，被稱為“荔枝蟲”。它們在農歷八月十五左右收獲，稱為“秋蟲”。昆蟲可以煎、炸、熏、蒸、曬、腌、湯煮。它們味道鮮美，富含蛋白質，是壹種風味獨特的食品。
清蒸脆鯧魚
南平酥脆鯧魚是壹種以特殊方式養殖的鯧魚。其肉酥脆爽口，以產於南平而聞名。南屏水庫水質新鮮，溶解氧充足，符合香酥鯧魚的養殖條件。脆鯧魚的營養價值也極高。蛋白質比普通鯧魚高，味道更鮮美。還具有肉質軟滑酥脆的特點，尤其是魚的腹部。這種魚有韌性，所以烹調方法多樣，有生煎、蒸、燉等多種口味。其中清蒸脆皮鯧魚保留了魚肉的醇厚質感，非常好吃！
白藤蓮藕
白藤湖種植的純天然、無汙染、獨特的滋補保健作物，以肥、粉、松、無渣著稱，在港澳地區享有盛譽，饋贈親友。提供所有宴會。其主要做法是“火燒蓮藕”和“田雞燉蓮藕”。
珠海高協
珠海膏蟹肉質肥厚，吃起來膩香無腥味，尤其是南水和淇澳蟹遠近聞名。冬前春後是最適合吃螃蟹的季節。這時候的蟹肉豐富，肉質細嫩，數量也多。所謂“蟹滿嫩玉，殼近紅脂。”與普通螃蟹相比，珠海膏蟹更加鮮美，營養豐富。奶油蟹的制作方法有很多。名菜有“蟹黃燜瓜福”、“蟹肉炒魚肚”、“清蒸奶油蟹”、“蟹銀針炒蟹盒”，都是上乘菜肴。
橫琴牡蠣
珠海橫琴牡蠣以其生活的秦恒島命名。橫琴島位於鹹淡水交界處，日照適宜，溫度適宜，水質清潔。這裏生長的橫琴牡蠣肥美可口，味道香甜。它被稱為“海洋牛奶”，具有食療和滋補作用。它又大又肥，又白又嫩又脆，所以傲視同行。來到珠海，壹定不能錯過美味的橫琴生蠔！
豬肚雞
五花肉湯水分多，湯料豐富，環境好。這個季節吃五花雞也很好，很滋補。
幹炸大蝦
金灣海蝦，又名“大明蝦”，是海鮮八珍之壹。幹炸大蝦為了保持大蝦的鮮味，用鹽花腌制了10多分鐘，沒有添加其他配料，吃起來特別有彈性。壹口咬下去，肉鮮，皮香，味美。
蠔油鳳爪
廣東人嗜吃雞爪，吃法很多。不過這道菜的烹飪方法是精心制作的，先煮後炒再燉。肉質細嫩，味道鮮美。
金鰻戲鰻
壹魚兩味同壹個菜，叫做:金鰻戲鰻。用最簡單的烹飪手法，最簡單的調料，突出原料的原味。新鮮微辣，醒胃，味道鮮美。還具有補虛、養血、燥濕、抗結核的作用。
鬥門重殼蟹
重殼蟹又稱松殼蟹，色澤鮮艷，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，蛋白質豐富，是滋補佳品。