當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 曹流

曹流

小滿:小滿是二十四節氣之壹,是夏季的第二個節氣。意味著夏作物的籽粒開始灌漿,但尚未成熟。它們只是小而不滿。小滿《通渭孝經》:“萬物皆長於此,卻鮮有完滿。麥在此時,方小滿未熟,故名。”在古代,人們在這壹天吃硬菜,踩水車,祭蠶,都是為了準備耕作,祈求豐收。

節氣

肖劍,健脾祛濕。小滿預示著夏天炎熱潮濕的天氣即將到來。小滿後降雨量上升,天氣濕熱,人體容易出現“濕邪”。脾“喜燥惡濕”,受濕影響最大。有些人在雨季出現食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀,常伴有精神萎靡、嗜睡、體虛、舌苔白或黃膩等。表現為“濕阻絡”。所以小滿講究健脾祛濕。

另外節日期間氣候變化大,人容易上火,消化不良。此時“夏季多濕”,常見病可見風疹或濕疹。小滿時節節氣飲食裏吃就可以了——壹種苦味的蔬菜,能祛濕健脾和胃。

規定飲食

時令飽滿時,萬物繁茂生長最為旺盛,人體的生理活動也處於最旺盛的時期。四季二十四節氣消耗養分最多。所以要及時進行適當的補充,才不會損傷身體的內臟。這個節氣喝湯也很重要。可以吃胡愛山紅豆湯、薺菜姜魚頭湯、老雞肚椒粒湯、西洋參紅棗刺身湯等。這些湯有清熱、滋陰、祛濕、暖胃、滋補身體的功效。

日常飲食,尤其是風疹或濕疹患者,要註意清淡。可以常吃清熱利濕的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、鴨肉等。忌食味濃、肥甘膩、燥濕的食物,如動物脂肪、腥魚、溫火、煎熏等酸辣之品。

時令食物:櫻桃、蘆筍、紅豆、芒果、鯽魚等。喝決明子茶,大麥茶等。有雲:“四月中旬蘆筍配櫻桃最甜。”

防濕可以吃壹些能祛濕健脾胃的食物,如玉米、高粱、薏米、扁豆、水芹、冬瓜、洋蔥、馬齒莧、鯽魚、鮑魚等。

定制小吃

五月吃,減酸增苦。小滿是苦菜的季節,涼面是常見的吃法之壹。

食品-苦豆子

苦菜,學名敗醬草,寧夏人怨菜,陜西人怨菜,李時珍叫香草。苦菜苦菜苦中帶澀,甜中帶澀,清新爽口。營養豐富,含有多種維生素、礦物質、膽堿、糖、核黃素、甘露醇等。具有清熱、涼血、解毒的功效。:“長期使用(抱莖)安心、補氣、清淡、抗衰老。”在醫學上,這種帶莖的小苦藥草用於治療發燒,古人用它來醒酒。

健康預防

預防皮膚病:

所有節氣都是皮膚病的高發期,要註意風疹的防治。755-79000字:“邪靈經過,身體越來越癢,越來越癢。”預防疾病要註意:壹是生活作息規律,不要過度勞累而導致身體抵抗力下降;第二,適當增減衣物。小季氣候變化大,出汗後不要馬上脫衣服吹冷風;第三,註意飲食。特別是對於特殊體質的人,吃魚、蝦、蟹等會引起過敏的食物,可以根據上述節氣建議調整飲食。避免di