如何把蝦幹尾巴做的好吃又簡單？

1麻辣龍蝦尾材料:龍蝦尾1斤，辣椒20個，花椒10，姜、蔥、蒜、幹辣椒10做法:1，鍋燒熱，倒入食用油，比平時多壹些。在熱鍋裏用冷油炒花椒、辣椒、幹辣椒，不要太大，小火炒出香味；2.炒好後轉中火，放入郫縣豆豉。我用了辣醬。炒出紅油，在鍋底放入蔥、姜、蒜；3.轉大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，煮點黃酒，用耗油、醬油、鹽、糖翻炒2分鐘左右；4.倒入啤酒，約半只龍蝦尾，轉中小火，加蓋燜5分鐘左右。打開鍋蓋，此時如果湯汁太多，轉火收湯。2爆炒龍蝦尾材料:龍蝦尾400克，青椒，蒜，姜，色拉油，料酒，醬油，鹽，糖:1，準備好材料；2.鍋裏燒熱油，倒入姜、蔥炒出蒜片；3.倒入龍蝦尾料酒翻炒至外殼變紅；4、加少許水燒開，加入龍蝦黃小火；5.湯汁幹後，放入青椒片翻炒，鍋中加入少許鹽。3香辣龍蝦尾原料:小龍蝦(尾)、醋、蔥、姜、蒜、幹辣椒、香辣香菇做法:1、凍小龍蝦尾五塊錢壹斤。解凍，洗，這東西熟了，但我不放心再燒開水；2.準備食材。蔥姜蒜切片，香辣蘑菇醬壹袋，芝麻壹把；3.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香；4.把龍蝦尾倒入炒幹，然後把辣蘑菇醬倒入半袋繼續翻炒。出鍋的時候點壹點醋比較好。4紅燒蝦尾原料:蝦球、姜、蒜、蔥、黃酒、料酒、糖、鹽、味精、胡椒粉、辣椒絲、胡椒粉、水澱粉、食用油、醋、香葉、八角。做法:1。將去頭的龍蝦丸洗凈至少三次，至少半小時；2.把尾巴中間的那個往後拉，會把腸子拉出來然後用刷子刷幹凈，這樣就沒有泥了；3、熱鍋放油，放花椒和幹辣椒調味撈出；加入姜蒜、紅燒蝦球和龍蝦，翻炒；4、放黃酒和料酒，花椒和少量糖、鹽、醋。加入八角、八角、香葉，翻炒後轉中火煮。5、收汁，放雞精、糖、少許醋，翻炒片刻。不要把蝦煎得過熟，但壹定要燒透，並保持好火候。放食材的時候，如果不熟練可以關小火候。6、紅燒蝦球很精致，除了蝦頭和蝦尾，其余都是蒜泥，壹紅壹白很搶眼。