現在我們長大了，因為忙於事業、愛情和家庭，和父母壹起吃飯的機會越來越少。即使偶爾回家想給家人做壹桌飯，我也發現無論是城市還是農村，都很難找到像小時候那樣天然美味的食材。是不是無法報答父母的童年趣味？
在眾多孝友的要求下，邊肖走街串巷，跋山涉水，終於在廈門北辰山邊的壹個世外桃源找到了制作黃金雞湯的理想食材。後來才知道這種傳說中的食材被很多廚友高度評價，評分4.9。看廚友網上展示的結果，壹碗碗雞湯清澈有光澤，泛著金黃色的光澤，讓人食指大動。
經過那位農民的介紹，我才知道這種制作黃金雞湯的食材來源很多。它的真名是中國宮廷黃雞，這個名字是末代皇帝溥儀的弟弟溥傑親筆題寫的。是明清兩代的禦膳，也是1949年建國第壹次宴會的主菜之壹。釣魚臺國賓館是喜歡吃雞的外賓的首選。這個雞種有幾個先天優勢:1，比普通土雞每平方厘米多400根雞纖維。2、肌肉脂肪高(如鱈魚三文魚)，肉質滑嫩。3、煮湯沒有腥味。4.人體必需的21氨基酸含量高於烏骨雞等其他高端雞種。
這裏的主人費了九牛二虎之力才把它們從北京引進到海上花園廈門定居下來。這個農場在廈門名山北辰山景區邊上，石龍泉水庫旁邊。這些中國宮廷黃雞在40畝果林裏散養，喝的是山泉水，主食是玉米、豆渣、酒糟、米糠，沒有添加劑。落下的桂圓、木瓜、菠蘿蜜、番石榴等水果是它們的甜點。正是因為吃相好，運動量足，所以中華宮黃雞的肉質非常緊實，不像壹般柴雞那樣燉完湯後又松又爛。
這裏養的中華皇家黃雞都是12月齡以上的老母雞，肉質和超市裏放出來的100天甚至幾十天的純肉雞有很大區別。另外，現在所有訂單都是屠宰，廈門本地直送到家，外地順豐生鮮快遞，新鮮度足夠保證。
根據廚友的經驗，推薦大家以下做法:將中華皇家黃雞切塊，洗凈，焯水去血沫，再將松茸、紅棗、枸杞、適量蔥、姜、蒜放入砂鍋中煨1小時以上，燉出的湯頭金黃，鮮美香甜。如果想節省時間，也可以用高壓鍋，15-20分鐘就能煮好。
廚師評價:
購買方式:
淘寶搜店:廈門本土生態月亮農產品進店購買。
未來很遠，現在很近。不要讓自己和父母留下遺憾。給無私奉獻了壹生的父母壹碗充滿愛和溫暖的黃金雞湯！