經常聽朋友說夏天早餐不知道吃什麽好。我們中國的飲食文化博大精深，美食種類繁多，包子、饅頭、餃子、油條、豆漿、米粉、面條、各種粥。但在三伏天，人們經常喝冷飲，吃冰淇淋消暑，容易傷脾胃。早餐最好吃壹些健脾養胃的食物，如山藥、芡實等。
我家最近經常喝南瓜山藥米糊，香甜細膩，營養易消化，比米粥和豆漿好太多了。南瓜和山藥是極好的堿性粗糧，營養豐富，熱量低。每天做早餐，喝壹杯，對脾胃有好處，幫助家庭輕松度過夏天。今天給大家分享壹下南瓜山藥米糊的做法。需要準備的食材有:南瓜150g，山藥50g，糯米壹把，白糖適量，水適量。這裏是壹個人的重量，家裏可以翻倍。
第壹步:抓壹把糯米，洗幹凈。用溫水浸泡約10分鐘。糯米也可以變成大米。
第二步:南瓜去皮，去瓤去籽，洗凈瀝幹水分。家裏做飯剩下的半個南瓜都會用，用老南瓜做更好看。
第三步:將南瓜切成小塊或丁，越細越好。嫩南瓜看起來有點像哈密瓜。南瓜中的類胡蘿蔔素可以保護視力，果糖可以保護胃黏膜，避免受到粗糙食物的刺激。所以南瓜和山藥壹起吃，對脾胃有很好的治療作用。
第四步:將山藥洗凈，去皮，切成小丁。山藥裏有壹種粘液，皮膚接觸後會引起手癢。建議戴壹次性手套或用塑料袋隔開。
第五步:將南瓜塊、山藥塊、泡好的糯米放入豆漿機中，根據個人口味加入適量的糖，加水至最高水位。
第六步:選擇豆漿程序，等待完成，也可以用帶加熱功能的破壁機。
第七步:豆漿提示音響起的時候，就可以喝到香甜細膩的南瓜山藥米糊了。
早餐吃南瓜和山藥兩種堿性食物，每天壹杯，輕松度過夏天。夏天喝粥不如不喝。早餐喝壹杯，健脾養胃。營養好，易消化，比豆漿強。